စားသောက်ဆိုင်မီနူးဖက်ရှင်ဆင်တူ - အခြားသူများ (အပြာရောင်ဂျင်းဘောင်းဘီသို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်းအနက်ရောင်ဝတ်စုံလိုမျိုး) ပါဝါတည်းခိုခဲ့ကြစဉ်အချို့ menu ကိုပစ္စည်းများ, လာနှင့်သွားပါ။ 2018 menu ကခေတ်ရေစီးကြောင်းဟောင်းဖက်ရှင်ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းများနှင့်အတူ coupled ထူးခြားဆန်းပြားပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်အိမ်ရှင်ပါရှိပါတယ်။ 2018 menu ကခေတ်ရေစီးကြောင်းထဲကအတော်များများကျန်းမာရေးနှင့်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ရေရှည်တည်တံ့ရေးန်းကျင်အသိပညာပေးကြီးထွားလာစားသုံးသူတစ်ဦးက extension များမှာနေစဉ်, အခြားသူများကိုသူတို့စားရန်ထွက်သွားကြသည့်အခါကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအရသာကိုခံစားချင်သူကိုစွန့်စားမှု-ရှာကြံညစာစားပွဲများအတွက်အာရုံစိုက်ပါ။
မှတ်ချက်ချသည့်ခေတ်ရေစီးကြောင်းထဲကတချို့ဟာလမ်းပေါ်-အစားအစာမှုတ်သွင်းအစားအစာ, မြေထဲပင်လယ်အရသာများနှင့်မနက်စာအစားအစာအပါအဝင်အတိတ်နှစ်အနည်းငယ်လူကြိုက်များပြီ။ အခြားသူများကဟာဝယေံ Poke နှင့်အသုံးအနှုန်းအပါအဝင် 2018 ခုနှစ်တွင်အသစ်အများမှာ '' စက်ရုံအခြေခံပါတယ်။ '' သူတို့ရဲ့ပုံရိပ်ကိုအမြင်ကြည်လင်စေရန်ရန်ရှာနေစားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်တွေတန်ဖိုးကိုထည့်သွင်းဖို့သူတို့ရဲ့ menu ကိုမှလူကြိုက်အများဆုံးခေတ်ရေစီးကြောင်းများစွာကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
စက်ရုံအခြေခံပြီး Menu ကိုပစ္စည်းများ
အစာအာဟာရအတွက်နောက်ဆုံးပေါ် buzz စကားလုံးစက်ရုံအခြေပြုဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်အသား, နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်အခြားတိရိစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်များ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏနှင့်အတူတစ်ဦးရိုးရာသက်သတ်လွတ်သို့မဟုတ်သက်သတ်လွတ်အစားအစာပိုမိုလတ္တီဘို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ စက်ရုံအခြေပြုဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အမဲသားသို့မဟုတ်ပင်ကြက်အစာစားခြင်းနှိုင်းယှဉ်ကြောင့်ကအရွက်သေးငယ်တဲ့ပတျဝနျးကငျြဆိုငျရာခြေရာကိုလည်းပိုပြီးသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားသုံးခြင်းနှင့်များ၏သိသာကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ၏ရေပန်းစားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်ခန့်မှန်းသက်သတ်လွတ်အစားအစာ footprint ကိုပုံမှန်အမဲသားပါဝငျသောအစားအသောက်များတွင်၏ထက်ဝက်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။
စက်ရုံနှင့်အတူ 2018 ခုနှစ်တွင်စားသောက်ဆိုင် menus တွေအပေါ်လူကြိုက်များ menu ကိုပစ္စည်းများကိုအခြားပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေတ်ရေစီးကြောင်းကိုအခြေခံပြီး mashed ပန်းဂေါ်ဖီနဲ့တူဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအခြေခံပြီးနှစ်သိမ့်သောအစားအစာများ, တစ်ဦး zucchini အပေါ်ယံလွှာ featuring squash အပွင့် risotto နှင့်ပီဇာတို့ပါဝင်သည်။
အဆိုပါသက်သတ်လွတ် option ကိုများအတွက် reserved မရှိတော့ပုံမှန် menu ကို features တွေအဖြစ်ကိုက်လန်, ပင်လယ်ရေညှိ, မုန်လာဉဝါအစိမ်းရောင်နှင့် zoodles ကဲ့သို့သောအရာများ (zucchini ခေါက်ဆွဲ) ကိုကြည့်ပါရန်မျှော်လင့်ထား။ quinoa တူသောပရိုတိန်းကြွယ်ဝသောအစေ့အမျိုးသားဒီမိုကရေစီအဖွဲ့ချုပ်စားသောက်ဆိုင်အသင်းနှစ်ပတ်လည်အရသိရသည်ကိုလည်း 2017 ဘို့ပူပြင်းတဲ့လမ်းကြောင်းသစ်ဖြစ်ကြောင်း အဘယ်အရာရဲ့ Hot အချက်အပြုတ်ခန့်မှန်းချက် ။
လမ်းဘေးအစားအစာ
ဤသည်ခဲအသစ်တစ်ခုကိုလမ်းကြောင်းသစ်ဖြစ်ပါသည် - လမ်းပေါ်မှာစားစရာစားနပ်ရိက္ခာ Truck ကားများမြင့်တက်လာနှင့်အတူလွန်ခဲ့သည့်နှစ်ပေါင်းများစွာလူကြိုက်များအတွက်တိုးပွားလာခဲ့သည်။ 2018 ခုနှစ်တွင်လမ်းအစားအစာခေတ်ရေစီးကြောင်းနှင့် upscaling သွားကြဖို့ခန့်မှန်းထားသည်။ BizBash အဆိုအရလမ်းပေါ်အစားအစာဘာဂါနဲ့ fries သို့မဟုတ်ဟင်းချိုများနှင့်အသားညှပ်ပေါင်ထက်ကျော်လွန်သွားစတိုင် menu ကိုစိတ်ကူးများကိုပူဇော်သက္ကာဘို့ centers- ဟိုတယ်နှင့်ကွန်ဖရမှာဆင်ယင်ဖြစ်ရပ်များအတွက် ပို. ပို. ရေပန်းစားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောဘယ်လ်ဂျီယံ waffles အဖြစ်တကမ္ဘာလုံးသြဇာလွှမ်းမိုးမှုလမ်းပေါ်အစားအစာကိုရှာဖွေဆယ်စုနှစ်စတော်ဘယ်ရီ, မုန့်နဲ့ချောကလက်နှင့်အတူထိပ်ဆုံး, မက္ကဆီကန် Elote (ကင် Mayo နှင့်အတူ coated အဆိုပါ COB အပေါ်ပြောင်းဖူး) သို့မဟုတ် lahmacun - တူရကီ flatbread ပီဇာ။
စစ်မှန်သောဟင်းချက် Styles နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
2014, 2015 နှင့် 2016 ဓာတုဗေဒနှင့်ချက်ပြုတ်၏ mash တက်ကိုမြင်တော်မူ၏။ ဖျော်ယမကာစပ် mixologists ဖြစ်လာခဲ့သည်နှင့်မော်လီကျူး gastronomy အားလုံးတိုင်းပြည်အတွက်ကျော် menus တွေပေါ်တက်လျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်စတင်ခဲ့သည်။ ပွင့်လင်း raviolis သို့မဟုတ်သောက်သည်ဘီယာ၏အသစ်အဆန်းမှေးမှိန်ခဲ့ပြီး 2018 ကဲ့သို့ဟောင်းနွမ်းခေတ်ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများဖို့ပြန်လာအကြောင်းကိုငါသက်ရောက်စေမည် fermenting နှေးကွေးနေတဲ့ကင်ချက်ပြုတ်, ကုသ, ။
2018 ကိုလည်း Forbes မဂ္ဂဇင်းသည်နှင့်အညီ, အမှေပုံပါအထူးပစ်စညျးသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အမှုပညာရှငျနှငျ့သွေးစွန်းတဲ့သားသတ်သမားအတွက်အသစ်တဖန်အကျိုးစီးပွားတတ်၏။ စားဖိုမှူးငှက်ကုလားအုတ်, အမဲသား, bison နှင့်ဆတ်နဲ့တူပိုပြီးထူးခြားဆန်းပြား menu ကိုရှေးခယျြစရာမြားပါဝငျမှကြက်သားနှင့်အမဲသားထက် ကျော်လွန်. စဉ်းစားနေကြသည်။
သူတို့ကအစစားပွဲမှအမဲသတ်သမား၏အယူအဆအာရုံစိုက်နေကြသည် - သူတို့ရဲ့အစားအသောက်ကနေကြွလာနှင့်ဒေသခံကိုဝယ်ခြင်းငှါအနေနဲ့တိုက်တွန်းဘယ်မှာသိရန်စားသုံးသူများအလိုဆန္ဒအပေါ်တည်ဆောက်ခြင်း။ အိမ်စားသောက်ဆိုင်မီနူးမှတနျဖိုးကိုထည့်သွင်းဖို့ကိုဆက်လက်ပြုလုပ် On-site ကိုစိမ် kombucha နှင့်ဂျင်းဘီယာသို့မဟုတ်အိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်မယ့်ဖြစ်စေ, ပစ္စည်းဖန်ဆင်းတော်မူ၏။
ရေရှည်တည်တံ့သောပင်လယ်စာ
အဆိုပါ 2017 အပေါ်အရေအတွက်ကငါး rated ကဘာလဲရဲ့ Hot အချက်အပြုတ်ခန့်မှန်းချက် အမျိုးသားဒီမိုကရေစီအဖွဲ့ချုပ်စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းရှင်များအသင်းမှအသုံးပြုပုံရေရှည်တည်တံ့ပင်လယ်စာနှစ်ပေါင်းများစွာပူပြင်းတဲ့ခေါင်းစဉ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ လယ်ယာပင်လယ်စာငါးဖမ်းကျော်တိုက်ဖျက်ဖို့ပတ်ဝန်းကျင်နဲ့သဟဇာတလမ်းအဖြစ်မွှမ်းတင်လျက်ရှိသည်ထမြောက်တော်မူ။ 2018 အဘို့, ဂန္တူနာငါး, ဆော်လမွန်ငါးနှင့် haddock နှင့်အတူအတ္တလန္တိတ် croaker, အပြာငါးနှင့်အနက်ရောင်ငါး (tauog) အတွက်ရှာဖွေပါ။ 21017 များအတွက်နောက်ထပ်လူကြိုက်များတဲ့ပင်လယ်စာ option ကို 2018 အချက်အပြုတ်ခန့်မှန်းချက်အပေါ်ပူလမ်းကြောင်းသစ်ရွေ့လျားစာရှောင်ခဲ့သောဟာဝယေံ Poke (ဖိုး-ကေးအသံထွက်) ဖြစ်ပါသည်။
ကုန်ကြမ်းပင်လယ်စာ (အများအားဖြင့်တူနာငါးသို့မဟုတ်ရေဘဝဲ) ၏ဤပန်းကန်ဆန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူထိပ်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
လျှော့ချစားနပ်ရိက္ခာစွန့်ပစ်
အစားအစာကိုဖြုန်းတီး၏ကြီးမားသောပမာဏတစ်ခုစက်မှုလုပ်ငန်းသိခုနှစ်, ပါးရည်နပ်ရည်စားဖိုမှူးတစ်ခုလုံးကိုတိရိစ္ဆာန်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အထိသုံးစွဲဖို့နည်းလမ်းတွေရှာကြ၏။ နှာခေါင်း-to-အမြီးချက်ပြုတ်အတူအမြစ်-to-ရွက် 2018. တစ်ခုထွန်းသစ်စလမ်းကြောင်းသစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိမ်းရောင် featuring အမြစ်စင်ကြယ်သော, သုပ်နှင့် pesto များအတွက်မြျှောအပေါ် Be လည်းဖြစ်ပါတယ်။
စားဖိုမှူးလည်းပါဝင်ပစ္စည်းများ multipurpose ဖို့နည်းလမ်းတွေရှာကြ၏။ ဆောင်းပါး Forbes မဂ္ဂဇင်းအားဖြင့် 2017 အချက်အပြုတ် & ကော့တေး Trends ၏အဆိုအရ, ကြက်သားအရေခွံကနေဖန်ဆင်းတော် quinoa တူသောပုံမှန်မဟုတ်သောအစားအစာဒဿနိကဗေဒ crusted ချစ်ပ်နှစ်သစ်ကူးအတွက်ပိုပြီးအမြားအဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒီပိုဂေဟဗေဒအောက်မေ့ဖြစ်ခြင်း၏အထွေထွေပိုကြီးတဲ့လမ်းကြောင်းသစ်အဖြစ်ပိုပြီးသစ်ကိုအစားအစာနှင့်အရသာကြိုးစားကြဖို့ပိုပြီးဆန္ဒရှိဖြစ်ခြင်း၏စားသုံးသူလမ်းကြောင်းသစ်အောက်ပါအတိုင်း။
မြေထဲပင်လယ်အရသာ
လမ်းကိုပြန် 2013 ခုနှစ်, ငါအချက်အပြုတ်ခန့်မှန်းချက်တခုတခုအပေါ်မှာသစ်ကိုလမ်းကြောင်းသစ်အဖြစ်မြေထဲပင်လယ်အရသာမှတ်ချက်ချသည်။ သလဲသီး, zatar, sumac နှင့် cardamom တူသောအရသာ, နောက်ပိုင်းလေးနှစ်တွင်, နနွင်းမျိုးစုံစားသောက်ဆိုင်သဘောတရားများကိုဖြတ်ပြီးဖြစ်ဖွယ်ရှိသောစွမ်းဆောင်ဆွဲရဖို့ဆက်လက်ကြပါပြီ။ အရှေ့အလယ်ပိုင်းနှင့် hummus, သိုးသငယ်နှင့် kefir တူသောအစ္စရေးပါဝင်ပစ္စည်းများ (ဒိန်ချဉ်) တစ်ဦးထက်ပိုသောဘုံမက္ကဆီကန်, အာရှကနေထူးခြားတဲ့ထွက်ခွာ, ဒါမှမဟုတ်အီတလီအစားအစာကိုပူဇော်သက္ကာဘို့, menus တွေအပေါ်အဓိကပါရှိပါတယ်။
နံနက်စာအစားအစာများ
McDonalds တနေ့လုံးနံနက်စာပူဇော်ဖို့သာစားသောက်ဆိုင်အယူအဆမဟုတ်ပါဘူး။ 2018 မနက်စာအစားအစာကိုခေတ်ရေစီးကြောင်းနံနက်ဂန္တစ် mash-up, (IHOP ထင်) အစားအစာထရပ်ကားလမ်းပေါ်အစားအစာများနှင့်တွေ့ဆုံဖြစ်ကြသည်။ , အရသာထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်နံနက်စာ menus တွေဖို့အိုးပေါကျကှဲတိုင်းရင်းသား chorizo နှင့် chimichurri သို့မဟုတ်အာလူးမဆလာနဲ့တူဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ပနျခြာပီ samaos ရှာဖွေပါလည်းနေ့လယ်စာနဲ့ညစာအဘို့ထိုသူတို့စံပြအောင်။
အစားအသောက်ပန်းကန်
2015 နှင့် 2016 ခုနှစ်တွင်နေရာတိုင်းဖြစ်ခြင်းနေသော်လည်း, အစားအစာဖလားလူကြိုက်များအတွက်လျော့နည်းလာကြသည်မဟုတ်။ မကြာခဏ deconstruct လုပ်ရန် Burrito သို့မဟုတ် Korean bibimbap - Chipotle တူသောချည်နှောင်ခြင်းဖြင့်ခေတ်ရေစီးကြောင်းဆောင် ခဲ့. , အင်တုံပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်များပြားလှပါရှိပါတယ်။ သူတို့အထဲကစားသောက်သည့်အခါစားသုံးသူကျန်းမာအစားအစာရွေးချယ်မှုများအာရုံစိုက်အဖြစ်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆန်နှင့်ရာသီအလိုက် featuring ဗုဒ္ဓဖလားကိုလည်းလူကြိုက်များကြီးထွားလာလျက်ရှိသည်။ ဖလားနံနက်စာ, နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအဘို့ဖွစျနိုငျပါတယျ။ သို့မဟုတ်နှစ်ဦးစလုံး - သူတို့ကချိုမြိန်သို့မဟုတ် savory နိုင်ပါတယ်။ စားသောက်ဆိုင် menus တွေအပေါ်လူကြိုက်များပန်းကန်လုံးတွေကြောင့် WellandGood.com မှတ်စုဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကျန်းမာထမင်းစားခန်း options များဆီသို့စားသုံးသူခေတ်ရေစီးကြောင်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အင်တုံအစဉ်အလာလတ်ဆတ်သောအသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများကြီး, မြေတပြင်လုံးအစေ့များနှင့်ပိန်ကြုံသောပရိုတိန်းပါရှိပါတယ်။
ကုမ္ပဏီင့်လင်းမြင်သာ
အနှစ်တစ်ထောင် Diner ၏အမာခံများဟာသူတို့ရဲ့အစားအသောက်ကနေကြွလာဘယ်မှာအကြောင်းကိုတတ်နိုင်သမျှသိရန်တစ်ဦးအလိုရှိ၏။ ဘယ်လိုကြီးပြင်းသလဲ? ကမြက်ကျွေးလား? လှောင်အိမ်အခမဲ့? ဒါကြောင့်အော်ဂဲနစ်လား? ကပဋိဇီဝဆေးသို့မဟုတ် GMOs ဆံ့ပါသလား? စိုက်ပျိုးသို့မဟုတ် Ethics ထမြောက်တော်မူခြင်း, Ethics ဆကျဆံခြံပေါ်လုပ်သားများဖြစ်ကြသလဲ? အသုံးပြုသောရေရှည်တည်တံ့လယ်ယာစိုက်ပျိုးလေ့အကျင့်များဖြစ်ပါသလား ပိုစားသောက်ဆိုင်ပိုကောင်း, မီနူးပါဝင်ပစ္စည်းများအကြောင်းကိုဖောက်သည်ကိုပြောပြနိုင်ပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများထံမှလာနှင့်မည်သို့သူတို့မွေးမြူရေးနှင့်လုပ်ငန်းများ၌နေကြတယ်စားသုံးသူနှင့်အတူယုံကြည်မှုတည်ဆောက်ရန်နှင့်သင့်အမှတ်တံဆိပ်တန်ဖိုးပေါင်းထည့်ဖို့ကောင်းတစ်ဦးလမ်းသည်အဘယ်မှာရှိပါသေးတယ်။
ပီဇာ
တစ်ဦးကဂန္အမေရိကန်အစားအစာ, 2016 ခုနှစ်တွင်ပီဇာသုံးစွဲမှုကြောင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌လေးနှစ်ဖြစ်ရဲ့အမြင့်ဆုံးဖြစ်ခဲ့သည်။ အစာရှောင်ခြင်းအစားအစာနှင့်အစာရှောင်ခြင်းကြောင်းကျိုးဆက်စပ်ပီဇာရွေးချယ်စရာနှစ်ခုလုံးအတွက် uptick မျှော်လင့်ထား။ တောင်မှကျန်းမာရေးနှင့်ရေရှည်တည်တံ့ရေးအပေါ်တစ်ဦးကြီးထွားလာအလေးပေးအတူအဆင်ပြေစေရန်နှင့်အရသာနေဆဲစားသုံးသူထမင်းစားခန်းအတွေ့အကြုံနှစ်ခုအရေးကြီးသောရှုထောငျ့ဖြစ်ကြသည်။ ပီဇာတစ်ခုစျေးနှုန်းသက်သာစျေးနှုန်းမှာသူတို့အမှုအရာတို့ကိုနှစ်ဦးစလုံးပေးထားပါတယ်။ ပီဇာတဲများနှင့်ဒိုမီနိုနဲ့တူအမြန်အစားအစာပီဇာချည်နှောင်မှန်မှန်အရောင်းကြည့်ဖို့ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်နေစဉ်, လွတ်လပ်သောစားသောက်ဆိုင်ထိုကဲ့သို့သောဒေသခံမှုပညာရှငျနှငျ့ဒိန်ခဲနှင့်သားတစ်ဦးသက်သတ်လွတ်ဖော်ရွေစက်ရုံအခြေစိုက်ပီဇာentréeသို့မဟုတ် featuring တစ်ဦးပီဇာ appetizer အဖြစ်တစ်ဦးပီဇာပန်းကန်ထဲသို့အများအပြားစားသောက်ဆိုင်ခေတ်ရေစီးကြောင်းထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ် ဆင်ယင်ဖြစ်ရပ်များအတွက် upscaling ပင်လယ်စာပီဇာဌာပနာမု။
က menu ကခေတ်ရေစီးကြောင်းမှကြွလာသောအခါ 2018 အရှိဆုံးဆန်းသစ်နှစ်ပေါင်းတဦးဖြစ်တက်ပုံဖော်နေပါတယ်။ စားဖိုမှူးထိုကဲ့သို့သော roasting နှင့်ထိုကဲ့သို့သောငှက်ကုလားအုတ်များနှင့် bison အဖြစ်ထူးထူးခြားခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ braising အဖြစ်ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများလက်ခံနေကြတယ်။ အရေအတွက်ကျော်အရည်အသွေးပေါ်တစ်ဦးကသက်တမ်းတိုးအမျိုးသားရေးအာရုံစိုက်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်အနည်းငယ်ကသာသက်သတ်လွတ် option ကိုများအတွက် reserved ပြီလို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်-ဗဟိုပြုညစာအထူးမောင်းနှင်နေသည်။ စားနပ်ရိက္ခာကုန်တင်ကားလူကြိုက်များအတွက်ဆက်လက်နှင့်သူတို့၏လမ်းအစားအစာတရားဝင်စားသောက်ဆိုင်ထမင်းစားခန်းခန်းသို့ရွှေ့ပြောင်းခဲ့သည်။ လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ထံမှအရသာ၏တိုင်းရင်းသားရေးရာ Fusion ကိုအဘယ်သူမျှမသံသယလာနှစ်များတွင်ထမင်းစားခန်းရွေးချယ်မှုသြဇာလွှမ်းမိုးဖို့ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။