အဆိုပါစားသောက်ဆိုင်တစ်သမိုင်း

ခေတ်သစ်စားသောက်ဆိုင်များ၏မြင့်တက်

စာဆိုင်များနီးပါးနိုင်ငံတိုင်းအတွက်အဖွဲ့အစည်းနှင့်ကမ္ဘာ၌ရှိသောယဉ်ကျေးမှုဖြစ်ကြသည်။ ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သိအဖြစ်စားသောက်ဆိုင်, လူတွေစားသောက်နှင့်သွားလာခြင်းမှလာရာအရပ်, ပြင်သစ်တော်လှန်ရေးမှအသိအမှတ်ပြုကြသည်။ ဒါပေမယ့်ပင် Marie Antoinette ကနှင့်လူးဝစ် XVI မတိုင်မီစားသောက်ဆိုင်တဦးတည်းပုံစံသို့မဟုတ်နှစ်ပေါင်းထောင်ပေါင်းများစွာ၏မူလအခြားခုနှစ်တဝိုက်ကွပွီဟု guillotine မှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ 20 ရာစုကတည်းကစားသောက်ဆိုင်အစားအစာထုတ်လုပ်တဲ့နေရာမှာနည်းပညာတိုးတက်မှုမှတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအတွက်သိသာထင်ရှားသောအပြောင်းအလဲများကိုခံပါပြီ။

ယနေ့ခြံတစ်ပြန်လာဘို့များစွာသောစားသောက်ဆိုင်တစ်လှုပ်ရှားမှုဒေသခံကုန်ပစ္စည်းများအပေါ် သာ. ကြီးမြတ်အလေးပေးအားမရလျက်ရှိ၏။

အဆိုပါအစောဆုံးစာဆိုင်များ

ဒါဟာသမိုင်းမှတဆင့်စားသောက်ဆိုင်များ၏ကြီးထွားမြို့ကြီးများ၏ကြီးထွားနှင့်ဆက်နွယ်နေပါသည်မျှမတိုက်ဆိုင်မှုပါပဲ။ တောင်သူလယ်သမားများ၏စျေးကွက်မှ၎င်းတို့၏ကုန်ပစ္စည်းများယူဆောင်လာသောအခါအများပြည်သူကစားသောက်ဆိုင်တွေမှာဘို့လိုအပ်ကြောင်းခိုင်မြဲစွာအဖြစ်ဝေးကျောရောမအင်ပါယာများနှင့်ရှေးတရုတ်အဖြစ်ထူထောင်ခဲ့ပါတယ်မကြာခဏသူတို့လမ်းတစ်လျှောက်လမ်းဘေး inns မှာရပ်တန့်နေတဲ့အချိန်မှာရက်ပေါင်းများစွာခရီးထွက်ခဲ့ကြတယ်။ အများအားဖြင့်ကျေးလက်ဒေသ၏အလယ်တွင်တည်ရှိသည်, inns ခရီးသွားများအတွက်တစ်ဘုံစားပွဲ၌စားသောက်ဝတ်ပြုကြ၏။ ကနေရှေးခယျြစရာ menus တွေသို့မဟုတ်ပင် options များရှိခဲ့သည်။ ညစဉ်ညတိုင်းစားဖိုမှူးရဲ့ရွေးချယ်မှုဖြစ်ခဲ့သည်။

အလယ်ခေတ်ကာလ၌စာဆိုင်များ

အလယ်ခေတ်ကတဆင့်ဥရောပနှင့် Renaissance သို့ကွားစခနျးမြားနှငျ့ inns တစ်ဦးပြင်ဆင်ထားမုန့်ညက်ကိုဝယ်ခြင်းငှါအဓိကရာအရပ်ဖြစ်ခဲ့ပါသည်။ စပိန်အတွက်သူတို့ Tapas ်ထမ်းဆောင် bodegas- ဟုခေါ်ကြသည်။ အင်္ဂလန်မှာဝက်အူချောင်းနှင့်သိုးထိန်းပိုင်တူသောပစ္စည်းများကိုလူကြိုက်များခဲ့ကြသည်။

ဂျာမနီမှာတော့သြစတြီးယားနှင့် Alsace brauwin နှင့် weisteben ပြင်သစ်စွပ်ပြုတ်နှင့်ဟင်းချိုအတွက်ကမ်းလှမ်းခဲ့စဉ်တွင်, ပုံမှန်ရှိကြ၏။ ဤအရာအားလုံးသည် အစောပိုင်းစားသောက်ဆိုင် သင်တစ်ဦးတောင်သူလယ်သမားသို့မဟုတ်ကုန်သည်အိမ်မှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်ရိုးရှင်းသော, ဘုံ fare- အစားအစာများကိုဝတ်ပြုကြ၏။

ပြင်သစ်တော်လှန်ရေးနှင့် Fine အလုပ်သဘောညစာ၏ထ

အလယ်ခေတ်တစ်လျှောက်လုံးပြင်သစ်မှာတော့ Guilds ပြင်ဆင်ထားအစားအစာများစွာကိုရှုထောင့်အပေါ်လက်ဝါးကြီးအုပ်ရှိခဲ့ပါတယ်။

ဥပမာအားဖြင့်, charcutiers သင်ကမည်သည့်ပုံစံ၌ချက်ပြုတ်အမဲသားကိုရောင်းဖို့တရားမဝင်ခဲ့ကြောင်းအထူးသဖြင့် Guild မစပ်ဆိုင်ကြပါလျှင်ထိုကွောငျ့ရောင်းရန်ချက်ပြုတ်သားကိုပြင်ဆင်သူ Guild ခဲ့ကြသည်။ ပြင်သစ်တော်လှန်ရေးအပြီးတွင် Guilds ပိတ်ပင်ထားခြင်းနှင့်အများအပြားများသည်မင်းမျိုးအနွယ်ဝင်အတွက်အလုပ်စားဖိုမှူးပင်တော်ဝင်ခဲ့ကြသည်, အိမ်ထောင်စုသူတို့ကိုယ်သူတို့အလုပ်လက်မဲ့တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဤအရာအတော်များများ အိုးမဲ့အိမ်မဲ့လုပ်သားများမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်စားသောက်ဆိုင်ဖွင့်လှစ် သူတို့နှင့်အတူစားသောက်နေတဲ့နည်းလမ်းသစ်ဆောင်ခဲ့ပဲရစ်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောတရုတ်, မီးဖိုချောင်းသုံးနှင့်ပိတ်ချော tablecloths - အထက်တန်းလွှာများ၏အားလုံးထောင်ချောက်ယခုပြင်သစ်နိုင်ငံသားများ၏တစ်ခုလုံးအသစ်အ echelon မှမရရှိနိုင်ခဲ့ကြသည်။ menus ကိုပိုမိုကွဲပြားခြားနားဖြစ်လာခဲ့သည် - Prix fixe နှင့် a la လှည်းနှစ်ဦးစလုံးကိုပူဇော်သက္ကာဘို့။ အများပြည်သူအိမ်များတည်ရှိဆက်လက်သော်လည်း, ပြင်သစ်အတွက်ဒဏ်ငွေထမင်းစားခန်း၏မြင့်တက်မကြာမီဥရောပတစ်လျှောက်လုံးနှင့်ကမ္ဘာသစ်သို့ပြန့်နှံ့လိမ့်မယ်။

19 ရာစုအတွင်းမှာတော့ပဲရစ်စားသောက်ဆိုင်များ၏အရေအတွက်ကိုမြင့်တက်ဆက်ပြောသည်။ နပိုလီယံ၏ရှုံးနိမ့်ပြီးနောက်ချမ်းသာကြွယ်ဝဥရောပတိုက်သားများစွာအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ထမင်းစားခန်းရွေးချယ်စရာ၌မဆက်ဆံနှင့်ရန်ပဲရစ်ကြပါတယ်။ ဒါဟာမဟာမိတ်အရာရှိများ၏အထူးသဖြင့်စစ်မှန်တဲ့ခဲ့ဒုတိယကမ္ဘာစစ်၏အဆုံးတွင်အောက်ပါထပ်ခါတလဲလဲမည်ဖြစ်ကြောင်းတစ်ဦးပြောင်းရွှေ့ gentlemen- ။ နောက်ဆုံးမှာ 19 ရာစုအဆုံး, ငွေ့ကတဆင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွက်တိုး, မီးရထားနဲ့အားဖြင့်မော်တော်ကားခရီးသွားတစ်ဦးအပြောင်းအလဲအကြောင်းကိုဆောင်ခဲ့လေ၏။

ဇိမ်ခံခရီးသွားလုပ်ငန်းအိမ်ကနေကောင်းစွာအစာစားခြင်း၏သစ်တစ်ခုထုံးတမ်းစဉ်လာကြီးပြင်းနှင့်။ တစ်ဦးမျှသာလိုအပ်ချက်ခရီးသွားလာနေစဉ်မရှိတော့အစာစားခြင်းခံခဲ့ရသည်။ ၎င်းသည်အနုပညာဖြစ်လာခဲ့သည် ။

Chain စားသောက်ဆိုင်များမြင့်တက်

ပိုးမွှားများ၏ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုနှင့်ကျန်းမာရေးနှင့်သန့်ရှင်းရေးအကြားက link နှင့်အတူ, သန့်ရှင်းမှုအပေါ်တစ်ဦးထက် သာ. ကြီးမြတ်သောအလေးပေးအစောပိုင်း 20th Century- အဖြူရောင်ရဲတိုက်နှင့်အဖြူရောင်မျှော်စင်နှစ်ခုလူကြိုက်များဟမ်ဘာဂါချည်နှောင်၏မြင့်တက်လာစေခဲ့သည်။ သူတို့ရဲ့ All-အဖြူရောင်အတွင်းပိုင်းဟာသူတို့ရဲ့အစားအသောက်လုံခြုံ, ခေတ်သစ်, မြုံပတ်ဝန်းကျင်ပြင်ဆင်ခဲ့ဖောက်သည်စိတ်ချဖို့ရည်ရွယ်ခဲ့သည်။

သို့သော်အတွင်းအကြီးမားဆုံးပြောင်းလဲမှု စားသောက်ဆိုင်စက်မှုလုပ်ငန်း 20 ရာစုကာလအတွင်းမက်ဒေါ်နယ်မှအသိအမှတ်ပြုကြသည်။ မူလကပူပြင်းတဲ့ခွေးအီလီနွိုက်ပြည်နယ်ကနေညီအစ်ကိုနှစ်ယောက်ကပိုင်ဆိုင်ရပ်, သူတို့ကဟင်နရီ Ford ရဲ့စည်းဝေးပွဲကိုလိုင်းအယူအဆကနေ cue ရိုက်ယူခြင်း 1948 ခုနှစ်ဟမ်ဘာဂါမှ switched သည်မက်ဒေါ်နယ်ကညီအစ်ကိုတွေကစုဝေးရန်အနိမ့်ကျွမ်းကျင်မှုလုပ်သားများအလုပ်သမားများကတတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံး, စျေးအချိုဆုံးအစားအစာရာပူဇော်သက္ကာကိုစတင်ခဲ့သည်။

ညီအစျကိုထိထိရောက်ရောက်နှင့်စျေးသက်သာစွာအစားအစာ်ထမ်းဆောင်မှာအောင်မြင်သောခဲ့ကြသည်နေစဉ်, သူတို့ franchise မှာဒါကောင်းသောကြဘူး။ Ray Kroc ၏အမည်အားဖြင့်တစ်ဦးကစားသောက်ဆိုင်ပစ္စည်းကိရိယာများအရောင်းစာရေး၏ရှုခင်းကိုပြောင်းလဲမြန်ဆန်အစားအစာကွင်းဆက်တစ်ခုထုံးတမ်းစဉ်လာ set 1954 ခုနှစ် franchise ဘို့သူ့ပုံသေနည်းကညီအစ်ကိုတွေထုတ်ဝယ်ယူခြင်း, McDonalds အယူအဆအတွက်အလားအလာကိုမြင်လျှင် အမေရိကန်ထမင်းစားခန်း ။

ယနေ့စာဆိုင်များ

1990 by နှစ်ခုအလုပ်လုပ်မိဘများကဦးဆောင်အများအပြားမိသားစုများနှင့်အတူပြောင်းလဲစားသုံးသူပုံစံများထုတ်စားသုံးခြင်းလူများ၏အရေအတွက်တိုးဆောင်ခဲ့လေ၏။ အတန်အသင့်စျေးနှုန်းအစားအစာများနှင့်အသား၏အ menus တွေကိုပူဇော်သက္ကာဘို့သံလွင်ဥယျာဉ်, Applebee ရဲ့, နှင့်အစဉ်အဆက်ကြီးထွားလာလူလတ်တန်းစားဖို့ဆင်ယင် 99 တူသောစားသောက်ဆိုင်ချည်နှောင်။ နောက်ထပ်ခေတ်သစ်လမ်းကြောင်းသစ်ရေရှည်တည်တံ့ရေးအပေါ်အထူးအလေးပေးနှင့်အတူဒေသခံအစားအစာများဖြစ်ပါတယ်။ ပြည်သူ့အစဉ်အဆက်ကျန်းမာရေးနှင့်အာဟာရအကြား link ကို၏ထက်ပိုပြီးသတိထားမိဖြစ်ကြပြီးသူတို့စားသောက်ဆိုင်မှာစားသောက်ရသောအခါသူတို့အစာစားနေကြတယ်ဆိုတာကိုအစားအစာများကိုပိုမိုသိမှဖြစ်ကြသည်။