ပြင်သစ်တော်လှန်ရေးအောက်ပါစားသောက်ဆိုင်များ၏မြင့်တက်
20 ရာစုစားသောက်ဆိုင်အစာရှောင်ခြင်းအစားအစာ, သံကြိုးနှင့် franchise ၏မြင့်တက်အဖြစ်အော်ဂဲနစ်, ဒေသခံအစားအစာတစ်ခုပြန်လာ marking ကျနော်တို့ယနေ့မြင်အကျွမ်းတဝင်အမှတ်တံဆိပ်သို့တဖြည်းဖြည်းတိုးတက်ပြောင်းလဲလျက်ရှိသည်။ ကအားလုံးကိုတဆင့်မူရင်းဒဏ်ငွေထမင်းစားခန်းအယူအဆစားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းကိုအကောင်းဆုံးသတ်မှတ်နေဆဲဖြစ်သည်။
Fine အလုပ်သဘောညစာ၏မွေးဖွားခြင်း
အဆိုပါအသုံးအနှုန်းစားသောက်ဆိုင်ကိုယ်တိုင်ကတစ်ချိန်ကဝိညာဉ် restore နဲ့ဝေဒနာတွေသက်သာဖို့ကွားစခနျးနှင့်အများပြည်သူအိမ်များမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်သူဌေး bouillons ဖော်ပြရန်အသုံးပြုသော, ပြင်သစ်သည်။ 18 ရာစုအဆုံးတွင်ပြင်သစ်တော်လှန်ရေးအပြီးတွင်များသည်မင်းမျိုးအနွယ်ဝင်အိမ်ထောင်စုများထံမှအလုပ်လက်မဲ့စားဖိုမှူးမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်စားသောက်ဆိုင်ဖွင့်လှစ်လာကြသည်။ သူတို့ကသူတို့ရဲ့တည်ထောင်ရန်အထက်လူတန်းစား၏ထိတွေ့ခြင်းကဆက်ပြောသည်။ ဧည့်သည်များကွားစခနျးမြားနှငျ့လမ်းဘေး inns ၏ပုံမှန်ဖြစ်သကဲ့သို့, တစ်ဘုံစားပွဲ၌သူတို့ရဲ့အစားအသောက်ယူရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပေ။ အဲဒီအစား, သူတို့တစ်တွေအသစ်က concept ကို reservations- အားဖြင့်ကျင်းပသည့်ပုဂ္ဂလိကစားပွဲ, ရှိခဲ့ပါတယ်။ သူတို့ကဒဏ်ငွေတရုတ်နှင့်မီးဖိုချောင်းသုံးအတူ dined နှင့်အပေါငျးတို့သအမှတ်တံဆိပ် tablecloths- ခေတ်သစ်နေ့ရက်ကိုဒဏ်ငွေထမင်းစားခန်း ။
menus, ဖြစ်စေ Prix fixe သို့မဟုတ် a la လှည်းရှုမြင်သုံးသပ်ကြခဲ့ကြသည်နှင့်ဘောဇဉ်ရဲ့အဆုံးမှာ, ဧည့်သည်များကသူတို့ဥပဒေကြမ်း၏ပမာဏကို tallying တစ်စစ်ဆေးမှုများနှင့်အတူတင်ပြခဲ့ကြသည်။
အတော်များများကဆောင်ခဲ့သောဤပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူး-လှည့်-စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်အဘို့ဖန်ဆင်းတော်မူ၏ခဲ့ကြသည်။ သူတို့ဟာတော်လှန်ရေးအဆုံးတွင်အောက်ပါပဲရစ်သို့ရောက်လာသောပြည်နယ်ပြည်ပသွားခွင့်ပြု၏အသစ်တစ်ခုလူတန်းစားမှဆင်ယင်။
Savvier စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်ကသုံးစွဲဖို့တစ်တာဝန်ခံရှိခဲ့ရာအဘို့ bathrooms- ကဲ့သို့သောသာယာအဆင်ပြေမှုများပါဝင်သည်သူတို့ရဲ့စားသောက်ဆိုင်တွေမှာအဆင်ပြေအောင်။ တော်လှန်ရေးနေ့မီ, ပဲရစ်မှာထက်နည်း 50 စားသောက်ဆိုင်ရှိကြ၏။ နာမည်ကြီးခရီးသွားလမ်းညွှန် - 1814 by 3000 စားသောက်ဆိုင်ဟာ Almanach des Gourmands စာရင်းဝင်ခဲ့သည်။
အဆိုပါပြင်သစ်စားသောက်ဆိုင် Concept ကို Define ကိုကူညီပါ
19 ရာစုအတွင်းမှာတော့ပဲရစ်စားသောက်ဆိုင်များ၏အရေအတွက်ကိုမြင့်တက်ဆက်ပြောသည်။ နပိုလီယံ၏ရှုံးနိမ့်ပြီးနောက်ချမ်းသာကြွယ်ဝဥရောပတိုက်သားများစွာအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ထမင်းစားခန်းရွေးချယ်စရာ၌မဆက်ဆံနှင့်ရန်ပဲရစ်ကြပါတယ်။ ဒါဟာမဟာမိတ်အရာရှိများ၏အထူးသဖြင့်စစ်မှန်တဲ့ခဲ့ဒုတိယကမ္ဘာစစ်၏အဆုံးတွင်အောက်ပါထပ်ခါတလဲလဲမည်ဖြစ်ကြောင်းတစ်ဦးပြောင်းရွှေ့ gentlemen- ။ 19 ရာစုအစဖီး၏ချီးမြှောက်ခြင်းစားပွဲဝန်ဆောင်မှုမပူဇော်ဘူးရသောစားသောက်ဆိုင်တစ်ဦးစတိုင်မှတ်သား။ အစား, ဖောက်သည်တစ်ဦးကောင်တာကနေသူတို့ရဲ့အစားအသောက်အမိန့်များနှင့်မိမိတို့ကိုယ်ကိုဝတ်ပြုကြလော့။ ပဲရစ်ဟင်းချိုမီးဖိုချောင်နှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းဆိုင်များပြင်ပအောက်ပိုင်းအလုပ်လုပ်လူတန်းစားအဖွဲ့ဝင်များကိုဆွဲဆောင်, စျေးပေါနေရာဖြစ်သည်-စတိုင်ချက်ပြုတ်ပူဇော်ကြ၏။
အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်လေးအတွက်အသင့်တော်ဂလိုဘယ်သွား
နောက်ဆုံးမှာ 19 ရာစုအဆုံး, ငွေ့ကတဆင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွက်တိုး, မီးရထားနဲ့အားဖြင့်မော်တော်ကားခရီးသွားတစ်ဦးအပြောင်းအလဲအကြောင်းကိုဆောင်ခဲ့လေ၏။ ဇိမ်ခံခရီးသွားလုပ်ငန်းအိမ်ကနေကောင်းစွာအစာစားခြင်း၏သစ်တစ်ခုထုံးတမ်းစဉ်လာကြီးပြင်းနှင့်။ တစ်ဦးမျှသာလိုအပ်ချက်ခရီးသွားလာနေစဉ်မရှိတော့အစာစားခြင်းခံခဲ့ရသည်။
၎င်းသည်အနုပညာဖြစ်လာခဲ့သည်။ အဆိုပါခရီးသွားအတွေ့အကြုံအပိုင်းယခုအားဖြင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အစားအစာနှင့်ဝန်ဆောင်မှုများအတွက်အစိုင်အခဲဂုဏ်သတင်းကိုတညျဆောကျခဲ့တဲ့ကျော်ကြားသော Parisian ကဖေးများနှင့်စားသောက်ဆိုင်များ, မှာညစာစားခဲ့သည်။ အဆိုပါ 1820 ခုနှစ်, Cesar Ritz, ဆွစ် developer တစ်ဦးထင်ရှားတဲ့ပြင်သစ်စားဖိုမှူး, August Escoffier နှင့်အတူပူးပေါင်းနှင့် Monte Carlo ၏ရန်းဟိုတယ်, အားလုံးတဦးတည်းအိမ်ခေါင်မိုးအောက်မှာဇိမ်ခံနေရာထိုင်ခင်းများနှင့်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ထမင်းစားခန်းပူဇော်ဖို့ပထမဦးဆုံးတည်ဆောက်ခဲ့သည်။ သည်အခြားဇိမ်ခံဟိုတယ်မကြာမီအားလုံးဥရောပကိုကျော်တက်လျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်လာကြသည်။
20 ရာစုပြင်သစ်စားသောက်ဆိုင်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ go ကိုမြင်တော်မူ၏။ စပိန်ကစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ခဲ့သည်။ အီတလီနိုင်ငံက ristorante ဟုခေါ်တွင်ခဲ့သည်။ ဂရိတ်ဗြိတိန်နှင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌စားသောက်ဆိုင်ကနျြရပေမယ့်မကြာမီပြောင်းလဲနေတဲ့စားသုံးသူများ၏တောင်းဆိုချက်များကို fit မှတဖြည်းဖြည်းတိုးတက်ပြောင်းလဲလိမ့်မယ်။ ကြောင်းရာစုအကုန်အသုံးပြုပုံ စားသောက်ဆိုင် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိစားသောက်ဆိုင်သံကြိုး, ကျြမှောကျခတျေအစာရှောင်ခြင်းအစားအစာမြင့်တက်နှင့်လယ်ယာ-to-စားပွဲပေါ်မှာလှုပ်ရှားမှုတစ်ခုနောက်ဆုံးအိမ်ပြန်ရန်ကမ္ဘာကြီးကိုမိတ်ဆက်နောက်ထပ်တဖြည်းဖြည်းတိုးတက်ပြောင်းလဲလိမ့်မယ်။