အားလုံးစားသောက်ဆိုင်ဆာဗာဂျော့ဘ်အကြောင်း
တိုင်းလူတစ်ယောက်စားသောက်ဆိုင် server ကိုဖြစ်ထွက်ခုတ်ဖြတ်နေသည်မဟုတ်။ သင်တစ်ဦးစားသောက်ဆိုင် server ကိုဖြစ်လာဖို့မျှော်လင့်ပါတယ်ဆိုပါကသင်အများကြီးပိုကြီးတဲ့အသင်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းသင်အောင်မြင်ဖို့မျှော်လင့်လျှင်သင့်ရဲ့လုပ်ဖော်နှင့်အတူကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်ဖို့လိုအပျကွောငျးကိုနားလည်အရေးပါသောအဖွင့်။
စားသောက်ဆိုင် Server များ၏သမိုင်း
အစောဆုံးစားသောက်ဆိုင်ဆာဗာများအဖြစ်ဝေးပြန်ရှေးခေတ်ကအဖြစ်န့လမ်းဘေး inns နှင့်ကွားစခနျးမြား၏ပိုင်ရှင်များဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါစဉ်အတွင်း ပြင်သစ်တော်လှန်ရေး တို့သည် ခေတ်သစ်နေ့ရက်ကိုစားသောက်ဆိုင် နှင့် server ကိုမွေးဖွားခဲ့ပါသည်။ အဆိုပါများစွာသောအစိတ်အပိုင်းများနေစဉ် စားသောက်ဆိုင်စက်မှုလုပ်ငန်း ထိုအချိန်မှစ. ပြောင်းလဲပြီ, အမိန့်ယူပြီးနှင့်စားနပ်ရိက္ခာပို့ဆောင်၏အခြေခံအလုပ်အတူတူပင်ကျန်ရစ်ခဲ့သည်။ သို့သော်ယနေ့ဆာဗာများကိုတစ်ဦးအစာရှောင်ခြင်း-ပွေးညီပတ်ဝန်းကျင်အတွက်အလုပ်မလုပ်, သူတို့သည်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှုကျွမ်းကျင်မှု, အဖှဲ့အစညျးမြားနှငျ့အသိဉာဏျရှိသည်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
အဆိုပါ Menu ကိုသိမှတ်ကြလော့
ဆာဗာ၏အလုပ်တာဝန်၏အဓိကမှာစားသောက်ဆိုင်မီနူးကိုသိရန်ဖြစ်ပါသည်။ တစ်ဦးကစားသောက်ဆိုင်ဆာဗာထမင်းစားခန်းကြမ်းပြင်ပေါ်မှာမဆိုစားပွဲမယူမီမီနူးကိုသိသင့်ပါတယ်။
တစ်ခုကဝန်ထမ်းလက်စွဲစာအုပ်နှင့် menu ကိုစမ်းသပ်နေတဲ့ menu ကိုအရသာလုပ်နိုင်အဖြစ်အသစ်ကဆာဗာများ, ပိုမိုမြန်ဆန်မှတ်ဉာဏ်မှ menu ကပစ္စည်းများကျူးလွန်ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ servers အမြဲအမိန့်အဘယ်သို့အကြောင်းကိုမသေချာဖောက်သည်များအတွက်ထောက်ခံချက်များသင့်ပါတယ်။ စားသောက်ဆိုင်မီနူးကိုမသိမသာအရေးကြီးပါသည် ကောင်းသောဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှုများအတွက် ဒါပေမယ့်လည်းကူညီပေးနိုင်ပါသည် upsell အစားအစာနှင့်စစ်ဆေးမှုများပျမ်းမျှတိုးမြှင့်။
ဆာဗာဘေးထွက်လုပ်ငန်း
စားသောက်ဆိုင်ဆာဗာအကြီးမားဆုံးတာဝန်တစ်ခုမှာဘက်အလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဘေးထွက်အလုပ်ကာလအတွင်းသို့မဟုတ်တစ်ဆာဗာများပြောင်းကုန်ပြီရဲ့အဆုံးမှာမတိုင်မီအမှုကိုပြုခံရဖို့လိုအပျကွောငျးတာဝန်များကိုကိုရည်ညွှန်းသည်။ ဘုံဘက်အလုပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း shakers refilling condiments စုဆောငျး, ညစ်ပတ်ပိတ်ချောတာဝန်, လက်သုတ်ပုဝါအတွက်ငွေကိုလှိမ့်, ထမင်းစားခန်းလောကထဲကလူတော်တော်များများသို့မဟုတ်ဖုနျစု, ဘားအဘို့ရေခဲရယူ, သုပ်နှင့်အချိုပွဲ coolers စုဆောငျး, အထူးပျဉ်ပြား update များကို menu ကို INSERT နှင့်ပါဝင်နိုင်ပါသည် စားပွဲပေါ်မှာရွက်ဖျင်တဲများနှင့် menu ကအကျီကိုဆင်းရှင်းလင်း။
အဖွဲ့အစည်းက Key ကိုဖြစ်ပါတယ်
မဆိုအောင်မြင်သောစားသောက်ဆိုင်ဆာဗာတစ်ဦးက key ကိုရိုအဖွဲ့အစည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာ hectic နေ့လယ်စာအလုအယက်စဉ်အတွင်းအများအပြားစားပွဲ juggle ရန်လွယ်ကူသည်မဟုတ်, သင်ရပါမည် juggle ။ အကူအညီတောငျးဖို့လာသောအခါသူတို့သည် သိ. ဖွဲ့စည်းထားကြောင်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ သင်ပေါင်းပင်အတွက်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုရှာဖွေပါလျှင်, ရေကိုစားပွဲပေါ်မှာမှအိမ်ရှင်မေးဖို့သို့မဟုတ်သူတို့ကိုအချိုပွဲရဖို့မကြောက်ပါဘူး။ သို့မဟုတ်စားပွဲတစ်ခုမှအပိုမုန့်ဆောင်ကြဉ်းဖို့ busboy (busser) မေးမြန်းပါ။ သင့်ရဲ့အလုပ်အကိုင်အပျော်ရွှင်ဖောက်သည်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ပြုမိရန်လိုအပ်ပါသည်သမျှလုပ်ပေးရန်ဖြစ်ပါသည်။
စားသောက်ဆိုင် Server များနှင့် Gratuity
စားသောက်ဆိုင်မူဝါဒအပေါ် မူတည်. ကဆာဗာများအတွက်ဓလေ့ထုံးတမ်းရဲ့ ရေသွန် အိမ်တော်ရှေ့တွင်အရာကြွင်းလေမှ 15 ရာခိုင်နှုန်းထွက်။ ပုံမှန်ပျက်ပြားသည့် bussers မှအိမ်ရှင်များနှင့်ငါးရာခိုင်နှုန်းဖို့ဖျော်ယမကာစပ်ငါးရာခိုင်နှုန်းငါးရာခိုင်နှုန်းဖြစ်ပါတယ်။
ရွှေစည်းမျဉ်း
ဒါဟာသင်ကုသခံရဖို့ချင်သလဲဆိုတာသင့်ရဲ့လုပ်ဖော်ဆက်ဆံဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ မည်သူမျှစားသောက်ဆိုင် diva နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်လိုသည်။ သင်သည်သင်၏ဝန်ဆောင်မှုနှင့် ပတ်သက်. စည်းချက်မြန်အီလက်ထရွန်နစ်ကြီးတွေနှစ်ကောင်နှင့်ဖောက်သည်များအတွက်ဆွဲနေကြတယ်ဆိုရင်တောင်သင်တာပိုကြီးတဲ့အသင်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းမှတ်မိဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ တစ်ဦးကစားသောက်ဆိုင်ဖွင့်တာကသူ့ရဲ့ဆာဗာများလိုအပ်နေပါသည်အဖြစ်က၎င်း၏တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးပန်းကန်ဆေးစက်လိုအပ်ပါသည်။ အကူအညီတောငျးပါဘူးသို့မဟုတ်လိုလိုလားလားလုပ်ဖော်အလွန်ဝေးမသွားပါလိမ့်မယ်ထွက်မကူညီမယျ့သူတစ်ဦးကဆာဗာကို။