up-ရောင်းအား
A ကောင်းဆုံး server ကိုဘယ်လိုဖွင့်-ရောင်းဖို့သိတယ်။ up-အရောင်းရဆုံးရိုးရှင်းစွာသူသည်မူလကရည်ရွယ်ခဲ့ထက်ပိုပြီးသုံးဖြုန်းဖို့ဖောက်သည်တစ်ဦးရတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာ:
ဖောက်သည်: "ငါ Martini, ရေလက်ကြားကိုတက်ကြပါလိမ့်မယ်။ "
ဆာဗာ: "သင်ဂျင်အပေါ်တစ်ဦး preference ကိုရှိပါသလား? ကျနော်တို့ဘုံဘေနှင့် Beefeaters သယ်။ "
ဖောက်သည်: "Beefeaters, ပါ။ "
ဆာဗာသောက်စရာအမိန့်ကိုယူပြီးပယ်သွားမသွားမလာခဲ့ပါဘူး။ အဲဒီအစားသူမတစ်ဦးထက်ပိုစျေးကြီးအရက်များပူဇော်ကြ၏။ သူမမဟုတ်ခဲ့လျှင်ဖောက်သည်ကောင်းစွာဂျင်ဖြင့်လုပ်သော Martini ဝယ်ကြလိမ့်မယ်။ အဲဒီဒဏ်ငွေရဲ့, ဒါပေမယ့်အကောင်းတစ်ဦး server ကိုအမြဲအနည်းငယ်ပိုကောင်းသလိုနဲ့နည်းနည်းပိုစျေးကြီးတစ်ခုခုပူဇော်ဖို့ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးကစားသောက်ဆိုင်တစ်အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုအဖြစ်ခွဲခြားစေခြင်းငှါ, သို့သော်၎င်း၏ဝန်ထမ်းများကို salesperson နည်းဗျူဟာ employ မဖြစ်သင့်ဟုမဆိုလိုပါ။
ကွင်းဆက်စားသောက်ဆိုင် ထိုကဲ့သို့သောမက်ဒေါ်နယ်ရဲ့အဖြစ်, ထရောင်းအားလူအပေါင်းတို့သည်အချိန် employ ။ သငျသညျစူပါ-size ကိုသင့်နံပါတ်ခုနစ်ခုချင်တယ်ဆိုရင် drive ကို-အားဖြင့်ပြုပြင်လူတစ်ဦးကမေးတယ်, သို့မဟုတ်သင်သုံးဆယ်ဆင့်များအတွက်အပို hash အညိုရောင်ချင်လျှင်, ထိုယင်း၏အခြေခံအကျဆုံးနှင့် unrefined form မှာတက်-အရောင်းရဆုံးပါပဲ။ အခါတိုင်း
up-ရောင်းအားအခြေခံ
စားသောက်ဆိုင်များတွင်တက်-အရောင်းရဆုံးအနည်းငယ်ပို finesse ပြုရပါမည်။ တက်-အရောင်းရဆုံးမှတံခါးသော့ကိုဖောက်သည်သူသို့မဟုတ်သူမတစ်ခုခုကိုရောင်းလျက်ရှိသည်ကိုသိရပါဘူးတဲ့လမ်းထဲမှာလုပ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာ:
ဆာဗာ: "သင်တစ်ဦး appetizer နှင့်အတူယနေ့ညစတင်ရန်ဂရုစိုက်ပါ့မလား ကျွန်ုပ်တို့၏စားဖိုမှူးအိမ်အကြိုက်ဆုံး, crostini နဲ့ဖုတ်ကျောက်ပုစွန်သို့ကျဆင်းလာပြေး၏။ "
ဖောက်သည်: "ဒါကကောင်းသောအသံ။ အထဲတွင်အခြားကဘာလဲ? "
ဆာဗာ: "ဒါဟာလှော်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, artichoke နှလုံးသားများနှင့်လတ်ဆတ်သောပုစွန်ထုပ်ကြီးများနှင့်အတူတစ်ဦး creamy Alfredo ငံပြာရည်ရှိပါတယ်။ ငါညစာအတွက်လာသည့်အခါတိုင်းကျွန်မတဦးတည်းရှိသည်။ "
ဖောက်သည်: "ဒါကအကြီးအသံ! ကျနော်တို့တဦးတည်းရှိသည်လိမ့်မယ်! "
ဖောက်သည်တစ်ဦး appetizer ချင်တယ်ဆိုရင်ဆာဗာကိုနားထောငျဖို့မစောင့်ခဲ့ပါဘူး။ အဲဒီအစားသူမဖွင့်လက်ျာဘက်ရှေ့ဆက် သွား. မီးဖိုချောင် running ခံခဲ့ရသည်တစ်ဦးလူကြိုက်များအထူးအကြောင်းကိုသူတို့ကိုသို့ပြောသည်။ ရဲ့ဖောက်သည်ကျောက်ပုစွန်ကြိုက်နှစ်သက်မပါဘူးလို့ပြောကြပါစို့။ ဆာဗာပြီးသားကသူ့အာရုံကိုရှိပြီးအစားအခြား appetizer ပူဇော်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာ:
ဖောက်သည်: "အဘယ်သူမျှမကကျေးဇူးတင်စကား။ ငါပင်လယ်စာနဲ့မတညျ့ဘူး။ "
ဆာဗာ: "အဆိုပါမီးဖိုချောင်မှာလည်းဝါရင့်သောသံလွင်ရေနံနှင့် crusty ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်တဲ့အရသာခရမ်းချဉ်သီး-ပင်စိမ်း bruschetta ပြေး၏။ "
ဖောက်သည်: "Hmmm, ထိုကောင်းသောအသံ။ ငါတဦးတည်းယူပါလိမ့်မယ်။ "
အိုကေ, ဒါကြောင့်ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးမဟုတ်တိုင်းစားသောက်ဆိုင်စကားပြောဆိုမှုသည်ဤချောချောမွေ့မွေ့သို့မဟုတ်ယဉ်ယဉ်ကျေးကျေးတတ်ပေမယ့်သင်စိတ်ကူးရ? ဆာဗာကိုအလိုအလျောက်ဘောဇဉ်ကိုစတင်ရန်တစ်ခု appetizer ပူဇော်ဖို့လေ့ကျင့်သင်ကြားထားသည်။ သို့သော်သူမဖောက်သည်တဟာရှဖို့ထက်ပိုကောင်းသိတယ်။ ဖောက်သည်ကိုသူတို့တစ် appetizer ချင်ကြဘူးပြောပါတယ်တယ်ဆိုရင်သူတို့တစ်ခုခုကောက်သည်အထိသူမသည်အဆိုပါ menu ပေါ်တွင်အရာအားလုံးကိုပူဇော်သက္ကာဘို့ထိုအရပ်၌ရပ်မည်မဟုတ်။ သူမသည်entréeမှပေါ်ရွှေ့မည်။
up-ရောင်းချနေသည့်Entrée
ရဲ့ဖောက်သည်တစ်ဦး appetizer တစ်ခုသို့မဟုတ်သောက်စရာအထူးစိတ်ဝင်စားမဟုတ်ဘူးလို့ပြောကြပါစို့။ သူဟာလိုလားအတိအကျအဘယ်အရာကိုသိတယ်။ ဒါကကျနော်တို့ရဲ့ဆာဗာကိုနေတုန်းပဲပိုပြီးအနည်းငယ်တက်-အရောင်းရဆုံးနည်းစနစ် employ မနိုင်မဆိုလိုပါ။ ဥပမာ:
ဖောက်သည်: "ငါကြက်သား Marsala ရှိပါလိမ့်မယ်။ "
ဆာဗာ: "သင်သည်သင်၏entréeတစ်ဟင်းချိုသို့မဟုတ်တစ်သုပ်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါသလား ယနေ့ဟင်းချိုရိုင်းမှို၏မုန့်ဖြစ်၏။ "
ဖောက်သည်: "Hmmm, ထိုကောင်းသောအသံ။ ငါသောက်သောခွက်ကိုယူပါလိမ့်မယ်။ "
ဥပဒေကြမ်းနှင့်ဆာဗာ၏အစွန်အဖျားမှဆက်ပြောသည်ဒေါ်လာအခြားစုံတွဲရှိပါသည်။
ရောင်းချခြင်း-up အချိုပွဲ
နောက်ဆုံးအနေနဲ့တက်-ရောင်းအဆုံးစွန်။ အချိုပွဲ။ တက်-ရောင်းအချိုပွဲဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုယိုဖှယျဖော်ပြချက်ပေးရန်ဖြစ်ပါသည်။
ကောင်းသောဥပမာ: "သင်တို့သည်ငါတို့၏အိမ်လုပ်ချောကလက်အလွှာကိတ်မုန့်တစ်ဦးအချပ်ဘို့ဂရုစိုက်ပါ့။ ဒါဟာကြွယ်ဝသောမှောင်မိုက်ချောကလက် ganache နှင့် Raspberry အဆာတွေနဲ့ layered နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏လက်မှတ်ချောကလက်ကတ္တီပါငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ "
မကောင်းတဲ့ဥပမာ: "သင်အခြို့သောအချိုပွဲချင်ပါနဲ့။ "
ကမ်းလှမ်းရန် အချိုပွဲ ဖောက်သည်ကစဉ်းစားရန်အခွင့်အလမ်းရှိပါတယ်မီ။ ဒါကြောင့်ဖော်ပြပါ, ဖောက်သည်ကခငျြပါစေ။ ဒါကြောင့် sexy နှင့်သွေးဆောင်ပါစေ။ စားပွဲတစ်ခုမဟုတ်ဘဲတစ်ဦးချင်းစီဧည့်သည်တစ်ဦးကိုသီးခြားအချိုပွဲရောင်းဖို့ကြိုးစားနေခြင်းထက်, တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုအချိုပွဲခွဲအကြံပြုအပ်ပါသည်။ ထိုအထိုကဲ့သို့သော cappuccino သို့မဟုတ်အိတ္စပရပ္အဖြစ်ကော်ဖီပူပြင်းတဲ့ခွက်, ဖြစ်ကောင်းတဲ့အထူးပြုကော်ဖီအတူအချိုပွဲတက်နောက်လိုက်ဖို့ကိုဆက်ကပ်။
ဒါမှမဟုတ်ကောင်းတဲ့ညစာစားပွဲသောက်ပြီးနောက်ဆိပ်ကမ်းကိုတူသောသို့မဟုတ်ရင်းနှီးစွာ။ A ကောင်းဆုံး server ကိုအဖြစ်ကောင်းစွာစားသောက်ဆိုင်ရဲ့အမြတ်အစွန်းတိုးပွားလာပေမယ့်သူမ၏အစွန်အဖျားမသာ, ကိုယ့်ကို up-ရောင်းအချိုပွဲများနှင့်အချိုရည်အသုံးပြုပုံလူတစ်ဦးနှုန်းအပိုတစ်ဆယ်ဒေါ်လာသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုပေါ်မှိုနိုင်ပါတယ်။
Up ကို-အရောင်းရဆုံးအပေါ်ဗိုလ်လုပွဲသမ်မာကမျြး
up-အရောင်းရဆုံးသင့်ရဲ့ဝန်ထမ်းလေ့ကျင့်သင်တန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်ဖြစ်သင့်သည်။ အားလုံးဆာဗာများကိုထိပ်တန်းကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအရက်များကိုပူဇော်သက္ကာဘို့ရာမှ menu ကပစ္စည်းများယိုဖှယျဖော်ပြချက်ပေးဖို့ဘယ်လို သိ. ရန်, ဖွင့်-အရောင်းရဆုံး၏အခြေခံကိုသိသင့်ပါတယ်။ တိုးပွါး up-ရောင်းမသာ စားသောက်ဆိုင်အရောင်း တစ်ခုကိုဆာဗာများအတွက်ပိုကြီးအကြံပေးချက်များစေသည်ကြောင့်သင့်ရဲ့ဝန်ထမ်းဗဟုသုတအဖြစ်ဖော်ရွေကြောင်းဖောက်သည်ပြသထားတယ်။