ဘယ်လိုဘာဂါအမေရိကတိုက်ရဲ့အကြိုက်ဆုံးစားသောက်ဆိုင်စားနပ်ရိက္ခာဖြစ်လာ

အဆိုပါဟမ်ဘာဂါ၏သမိုင်း

ဒါဟာပန်းသီးပိုင်ထက်ပိုပြီးအမေရိကန်တစ်ခုတည်းသောအစားအစာဟာဂန္ဟမ်ဘာဂါကြောင်းစောဒကတက်နိုင်ပါတယ်။ နှစ်လယ်ပိုင်း မှစ. နှစ်ဆယ်ရာစုကတည်းကတစ်ဦးအမေရိကန် menu ကအဓိက, ဘာဂါဟာအစာရှောင်ခြင်းအစာအာဟာရအယူအဆတည်ဆောက်ကူညီပေးခဲ့သနှင့်လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်မက်ဒေါ်နယ်နှင့်ဘာဂါအိမ်ထောင်စုအမည်များနှင့်တူ franchise ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သိအဖြစ်ဘာဂါအစောပိုင်း 20th Century ပြန်တတ်ပေမယ့်တစ်ဦးဟမ်ဘာဂါ၏အယူအဆနောက်ကျောရှေးခေတ်ကတတ်၏။

meatless, အော်ဂဲနစ်နှင့် gluten-အခမဲ့ဗားရှင်းအပါအဝင် - နှစ်တွေ, အဘာဂါအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုပြောင်းလဲနေသောအချက်အပြုတ်ရှုခင်းကိုက်ညီပြောင်းလဲခဲ့သည်။ အစာရှောင်ခြင်းပေါ့ပေါ့ထမင်းစားခန်း၏မြင့်တက်လာမှုနှင့်အတူဘာဂါတစ်ကြိမ်ထက်ပိုတဲ့အတှကျ hipster မုန့်ညက်သို့ reinvented ပြီ မျိုးဆက်သစ် ။

အဆိုပါဟမ်ဘာဂါ၏အစောပိုင်းသမိုင်း

ခေတ်သစ်ဟမ်ဘာဂါ၏အစောဆုံးဗားရှင်းဆယ်သုံးရာစုအတွင်းလီးအင်ပါယာ၏ခေါင်းဆောင်သူ Genghis Khan ကမှစွပ်စွဲနေကြသည်။ Genghis Khan ကအောက်, မွန်ဂိုအရှေ့ဥရောပများ၏အစွန်းမှတရုတ်အရှေ့ကမ်းရိုးတန်းမှဆန့်တစ်ဦးအင်ပါယာကိုတည်ထောင်ခဲ့ကြသည်။ ဒါဟာပြင်းစွာသောအကရာနီတပ်မတော်အစဉ်အဆက်အစာစားယူရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲရက်ပေါင်းစီးမယ်လို့ဆိုပါတယ်။ ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုချွတ်ထမ်းဘိုးတို့ကိုရန်, လီးစစ်သားတွေဟာသူတို့ရဲ့ကုန်းနှီးအောက်သေးငယ်တဲ့ Patti သို့ဖွဲ့စည်းခဲ့အသားအခြေအနေမျိုးတင်လိုက်တယ်။ အမဲသားကိုခက်ခဲတဲ့စားကုန်ကြမ်းဖြစ်လိမ့်မည်ဟုသောမကြာခဏသိုးသငယ်သို့မဟုတ် mutton ဖြစ်ခဲ့သည်။ သူတို့စီးနေချိန်တွင်မိမိတို့၏ကုန်းနှီးအောက်မှာထွက်ခွာခြင်းအားဖြင့်, အမဲသားကိုသူတို့စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေခဲ့ကြသည့်အချိန်အားဖြင့် tenderized မည်ဖြစ်သည်။

ဒါကလီး Patti တစ်ခုအဆင်ပြေအောင်ဗားရှင်းခဲ့သည့်လူသိများတဲ့ပန်းကန်ကင်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏ဖြစ်ပေါ်သည်။ ရုရှားစားဖိုမှူးနှစ်အတွင်းကုန်ကြမ်းအသားအရောအနှောမှကြက်ဥနှင့်ကြက်သွန်ကဆက်ပြောသည်။

အလယ်ခေတ်တစ်လျှောက်လုံး, အသား Patti များ၏ concept ကိုဥရောပအခြားဒေသများမှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 18 ရာစုနှောင်းပိုင်းမှာတော့ဟမ်းဘတ်, ဂျာမနီ၏မြို့ဥရောပအတွက်အလုပ်အများဆုံးဆိပ်ကမ်း၏တဦးတည်းအကြားခဲ့ပါတယ်။

အဆိုပါချက်ပြုတ်, ဝါရင့်အသား Patti "ဟမ်းဘတ်ကင်" အဖြစ်လူသိများနှင့်ဂျာမန်ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်လာမယ့်တရာနှစ်အတွင်းအမေရိကမှသူတို့နှငျ့အတူရိုးရှင်းသောမုန့်ညက်စိတ်ကူးဆောင်ခဲ့လေ၏။ ဖြစ်လာခဲ့သည်

အမေရိကန်ဟမ်ဘာဂါ၏သမိုင်း

ဘောဇဉ် Patti မုန့်နှစ်ခုချပ်အကြားထမ်းဆောင်ခဲ့သည် - - မွေးဖွားခဲ့သည်ဒါဟာကျြမှောကျခတျေဟမ်ဘာဂါကြောင်းအမေရိကရှိခဲ့ပါသည်။ Seymour, Wisconsin ပြည်နယ်နှင့် Akron, Ohio မြို့အပါအဝင်အမေရိကန်ဟမ်ဘာဂါ၏မွေးရပ်မြေဖြစ်ဆိုကြသည်အများအပြားပြည်နယ်များရှိပါတယ်။ Akron သူတို့ရဲ့ဘိုးဘေးဘီဘင်မလုပ်ပဲသော Menches Bros. စားသောက်ဆိုင်, အမှအိမ်ပြန်ဖြစ်တယ်, Frank နဲ့ချားလ်စ် Menches ဒေသခံတစ်ဦးခရိုင်တရားမျှတတဲ့ကာလအတွင်းရောင်းချရန်ဝက်အူချောင်းထဲက run နေပြီးနောက်အစောပိုင်း 1880 အတွက်ဟမ်ဘာဂါကိုတီထွင်ခဲ့သည်။ ဆဲအမေရိကန်ဟမ်ဘာဂါ၏တီထွင်မှုမှအခြားအရေးဆိုမှုမူရင်းဟမ်ဘာဂါ 1891 ခုနှစ် Tulsa အတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့ကြေငြာတဲ့သူဥက္ကလာဟိုးမားကနေလာပါတယ်။

အဆိုပါတီထွင်မှုအပေါငျးတို့သအစောပိုင်းတောင်းဆိုမှုများရှိနေသော်လည်းယနေ့ကျွန်ုပ်တို့နှင့်အတူအကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ကြ၏ဂန္အမြန်အစားအစာဟမ်ဘာဂါအများဆုံးမကြာခဏဆမ် Kroc, မက်ဒေါ်နယ်၏ CEO ဖြစ်သူမှစွပ်စွဲနေပါတယ်။ သို့သော် Kroc အဆိုပါအမြန်အစားအစာဘာဂါတီထွင်ခဲ့ပါဘူး - သူတစ်ဦးအကြောင်းကိုဆောင်ခဲ့ထုတ်လုပ်ရန်ကြောင့်အများကြီးလျော့နည်းအလုပ်သမား-intensive နှင့်စျေးနှုန်းချိုသာအောင်လုပ်ခဲ့တယ်သော်လည်း အမေရိကန်တွေကိုစားကြ၏လမျး၌တော်လှန်ရေး ။ မူရင်းအစာရှောင်ခြင်းအစာကိုဘာဂါများအတွက်အကြွေး Walter ဟာ Anderson တို့နှင့် Edgar ဒို Ingram, Wichita Kansas ပြည်နယ်နှစ်ခုစလုံးမှတတ်၏။

သူတို့ဟာကအောင်, 1921 ခုနှစ်တွင်အဖြူရောင်ရဲတိုက်ဟမ်ဘာဂါကိုတည်ထောင်ခဲ့သည် အသက်အကြီးဆုံးဘာဂါကွင်းဆက် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ။

လက်ရှိဘာဂါ Trends

အမေရိကန်တွေကအမြဲကောင်းတစ်ဦးဘာဂါခံစား, ဒါပေမယ့်ခေတ်ရေစီးကြောင်းစားသောက်ဆိုင်ထဲမှာ 80s နှင့် 90 ဘာဂါလူကြိုက်များနေစဉ်အတွင်းစျေးပေါပြီးလွယ်ကူမြန်ဆန်စွာအစားအစာမြင့်တက်နှင့်အတူငြင်းဆန်ခဲ့ကြသည်။ 2008 ခုနှစ်စီးပွားရေးကျဆင်းမှုနှင့်အတူများစွာသောရိုးရာနှစ်သိမ့်သောအစားအစာများထိုလူမြိုးအတွက် trendiest စားသောက်ဆိုင်တချို့၏ menus တွေအပေါ် reinvented ခဲ့ကြသည်။ အစားအသောက်ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေး, အဝလွန်ခြင်းနှင့်ကျန်းမာသန်စွမ်းအစားအစာရွေးချယ်မှုများနှင့် ပတ်သက်. အများပြည်သူရဲ့ကြီးထွားလာစိုးရိမ်ပူပန်မှုနှင့်အတူ coupled ဤသည်မှာပြန်လည်ပေါ်ပေါက်လာခြင်း, ၏မြင့်တက်လာနဲ့ဘာဂါခေတ်ဆန်းဖို့ဦးဆောင်ထားပြီး အစာရှောင်ခြင်းပေါ့ပေါ့ပါးပါး ခုနှစ်တွင်-N-Out ဘာဂါ, မြင့်တက်ခြင်းဘာဂါနဲ့ငါးယောက်ျားများဘာဂါနဲ့ fries နဲ့တူချည်နှောင်။ ဤရွေ့ကားသံကြိုးရိုးရှင်းသော, အကြိုးပွုပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဘတ်ဂျက်-ဖော်ရွေစျေးနှုန်းများအပေါ်အစားအာရုံစိုက်, အနည်းငယ်မျှသာပျော့သွားတာကိုနှင့်အတူဂန္ဘာဂါဝတ်ပြုကြလော့။

အစာရှောင်ခြင်းအစားအစာနှင့်အစာရှောင်ခြင်းပေါ့ပေါ့အပြင်အကြီးအကျယ်ဟမ်ဘာဂါန်းကျင်ကသူတို့ menu ကိုတညျဆောကျကြသူနီရော်ဘင်နှင့် Fuddruckers များကဲ့သို့အများအပြားမိသားစုပုံစံထိုင်ချကစားသောက်ဆိုင်တွေမှာရှိပါတယ်။ အနီရောင်ရော်ဘင်တောင်ပိုင်း Charm ဘာဂါအပါအဝင် upscaling ဘာဂါ၏ကျယ်ပြန့်ရွေးချယ်ရေးကမ်းလှမ်း - တစ်ဦး Angus Patti featuring candied ဘေကွန်, ပျားရည် BBQ ဆော့စ်, cheddar ဒိန်ခဲနှင့် caramel ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပဲရှိတယ်။ ဘာဂါလည်းလောင်စာကူညီပေးခဲ့ စားနပ်ရိက္ခာ Truck ကားတော်လှန်ရေး ရိုးရှင်းတဲ့လမ်းအစားအစာ Uber ဖက်ရှင်အောင်။

မပေးသင့်ပျမ်းမျှဟမ်ဘာဂါ

ဘာဂါသူတို့ရဲ့အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုကိုချွတ်ပြသနိုင်ဖို့စားဖိုမှူးများအတွက်စုံလင်သောကွက်လပ်ပတ္တူဖြစ်ကြသည်။ စားသုံးသူများ, အထူးသဖြင့်အနှစ်တစ်ထောင်, သူတို့ရဲ့အစားအသောက်တစ်ဦးပုံပြင်ရှိသည်ဖို့လိုတဲ့အခါတစ်ခုအသက်အရွယ်မှာတော့ဘာဂါကယ်နှုတ်တော်မူ။ အဲဒီအစားအခုသင်မြက်ကျွေးမွေးသောဘာဂါအမိန့်နိုင်ပါတယ်ဒိန်ခဲ, ဆလတ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဘာဂါ, ထက်, အော်ဂဲနစ်, Non-GMO မုန့်ညက်ဖြင့်လုပ်သောအိမ်လုပ်မှုပညာရှငျနှငျ့ Bun အပေါ်ဝတ်ပြုကြ၏။ ဒါမှမဟုတ်ဘယ်လိုတစ်ခု Angus အမဲသား Patti အကြောင်းကို frizzled ကြက်သွန်နီနှင့်အိမ်လုပ် Pickled နှင့်အတူထိပ်ဆုံး?

ယနေ့တွင်ဘာဂါ Patti ရုံအမဲသားထက်ပိုပါတယ်။ သူတို့ကစာရင်းပေါ်နှင့်ပေါ်တတ်, ဆိတ်, သိုးသငယ်ကို, အမဲသား, ကျွဲ, ကြက်သား, ကြက်ဆင်၏လုပ် ... ထိုအခါသွားကြောင်းသင့်ရဲ့လက္ခဏာသက်သေသက်သတ်လွတ်ဧည့်သည်များအတွက်သာ meatless option ကိုအဖြစ်အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် Patti လကျထကျနေကြသည်နိုင်ပါသည်။ ယနေ့ meatless ဘာဂါရွေးချယ်စရာ beet-ထုံမွှန်း couscous သို့မဟုတ်ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူကျပ်မြေပြင်ကုလားပဲနှင့် quinoa Patti နဲ့တူသောအရာတို့ကိုဒေသခံဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲနှင့်အိမ်လုပ် beet မြိန်ရေရှက်ရေနှင့်အတူထိပ်ဆုံးပါဝင်သည်။ တစ်ဦးဂန္အမဲသား Patti နှင့် fries အတူသငျသညျလုံးဝ, သက်သတ်လွတ် Paleo, သက်သတ်လွတ်, gluten-အခမဲ့, သို့မဟုတ်အထက်ပါအပေါငျးတို့သသောဘာဂါကိုရှာဖွေအဖြစ်များပါတယ်။

ပြော့ဖထူးအိမ်သင်အတွက်အရသာရှိတဲ့ Big Kahuna ဘာဂါ မှစ. The Simpsons အတွက် Krusty ဘာဂါရန်, ဘာဂါအမေရိကန်ဝိသေသလက္ခဏာတစ်ခု indelible အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ရှေးဟောငျးအီဂအာရှတိုက်မှာနှိမ့်ချစနှင့်တကွ, ဘာဂါတစ်ဦးဂန္နှစ်သိမ့်အစားအသောက်သို့ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ တစ်ဦးလုံးဝအသစ်ကထမင်းစားခန်းအယူအဆ spawn ကူညီပေးခြင်း, ဘာဂါအလုပ်များ moms အချိန်မီဖက်ရှင်အတွက်စားပွဲပေါ်ညစာရကူညီပေးနေအမေရိကန် Fast Food ၏အဓိကဖြစ်လာခဲ့သည်။ မကြာသေးခင်ကစီးပွားရေးကျဆင်းမှုနှင့်အတူအမေရိကန်နိုင်ငံသားတကြိမ်ပိုစျေးပေါပြီးလွယ်ကူမြန်ဆန်စွာအစားအစာအစားလတ်ဆတ်တဲ့, အကြိုးပွုပါဝင်ပစ္စည်းများရာပူဇော်သက္ကာကိုအစာရှောင်ခြင်း-ပေါ့ပေါ့ဘာဂါချည်နှောင်၏မြင့်တက်ကိုမြင်လျှင်, နှစ်သိမ့်အဘို့ဘာဂါလှည့်။ ယနေ့တိုင်းအခါသမယသည်အာခေါင်တစ်ဘာဂါလည်းမရှိ။ ခြောဘာဂါအသစ်က menu ကခေတ်ရေစီးကြောင်းနှင့်ကိုက်ညီမှတဖြည်းဖြည်းတိုးတက်ပြောင်းလဲဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ဂန္ဘာဂါနဲ့ fries အမြဲတစ်ဦးအမေရိကန်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်လိမ့်မည်။