Chipotle မက္ကဆီကန်ကင်နောက်ကွယ်ကဇာတ်လမ်း
နှိမ့်ချအစအဦး
တည်ထောင်သူစတိဗ် Ells Hyde Park က, New York မှာအမေရိက၏အချက်အပြုတ် Institute မှတက်ရောက်ခဲ့ပြီး; နောက်မှသူကဆန်ဖရန်စစ္စကို, ကယ်လီဖိုးနီးယားရှိကြယ်မှာယေရမိကမျှော်စင်တစ်ခုလိုင်းထမင်းချက်ဖြစ်လာခဲ့သည်။ 1993 ခုနှစ်တွင် Ells သူ San Francisco မှာသင်ယူသောအရာကို ယူ. သူ၏ဖခင်ထံမှ $ 85,000 ချေးငွေနှင့်အတူတက္ကသိုလ်မှ Denver ၏ကျောင်းဝင်းအနီးမှာ Denver, Colorado အတွင်းပထမဆုံး Chipotle စားသောက်ဆိုင်ဖွင့်လှစ်။
Ells နှင့်စတိုးဆိုင်အမြတ်အစွန်းဖြစ်နိုင်ရန်အတွက်တစ်နေ့လျှင် 107 Burrito ရောင်းဖို့လိုအပ်မယ်လို့တွက်ချက်သူ၏ဖခင်; သို့သော်တစ်လပြီးနောက်မူလစားသောက်ဆိုင် 1000 ကျော် Burrito တစ်နေ့ရောင်းချခဲ့သည်။
Ells မူလကဒဏ်ငွေ-ထမင်းစားခန်းစားသောက်ဆိုင်ဖွင့်ဖို့ပထမဦးဆုံး Chipotle ထံမှရန်ပုံငွေများသုံးစွဲဖို့စီစဉ်ထားပေမယ့်စားသောက်ဆိုင်အောင်မြင်မှုမြင်သောအခါအစား Chipotle မက္ကဆီကန်ကင်အာရုံစိုက်ခဲ့သည်။
2016 အသုံးပြုပုံ Chipotle, အမေရိကန်ပြင်ပမှာ 17 Chipotle စားသောက်ဆိုင်အပါအဝင် 2000 ကျော်စားသောက်ဆိုင်များ, operating 11 ShopHouse အရှေ့တောင်အာရှမီးဖိုချောင်စားသောက်ဆိုင်များနှင့်ကုမ္ပဏီလည်းသုံးပီဇာဆိုင်ကို local restaurant ပိုင်ဆိုင်လုပ်ကိုင်သည့်အဖွဲ့အစည်းတစ်ခုရင်းနှီးမြှုပ်နှံသူဖြစ်လာခဲ့သည်။
Chipotle ဝန်ထမ်းယဉ်ကျေးမှုများအတွက်သေံသတ်မှတ်ထားရန်၎င်း၏စွမ်းရည်မှအလယ်ပိုင်းအားလုံး၎င်း၏တည်နေရာပိုင်ဆိုင်မှုဆက်ပြီးစဉ်းစား၎င်း၏စီးပွားရေးလုပ်ငန်း franchise ပါဘူးအဖြစ်ရေရှည်တည်တံ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရန်၎င်း၏ကတိကဝတ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့။
မက်ဒေါ်နယ်ရဲ့ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှု
1998 ခုနှစ်တွင် မက်ဒေါ်နယ် ကုမ္ပဏီတစ်ခုကနဦးလူနည်းစုရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုဖန်ဆင်းတော်မူ၏။
2001 ခုနှစျခွငျးအားဖွငျ့, ကုမ္ပဏီ Chipotle ၏အကြီးဆုံးရင်းနှီးမြှုပ်နှံသူဖြစ်လာရန်စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ မက်ဒေါ်နယ်ရဲ့ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုကုမ္ပဏီလျင်မြန်စွာ 2005 အားဖြင့် 500 ကျော်စတိုးဆိုင်များမှ 1998 ခုနှစ်တွင် 16 စားသောက်ဆိုင်ကနေချဲ့ထွင်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
အောက်တိုဘာလ 2006 ခုနှစ်တွင်မက်ဒေါ်နယ်ရဲ့အပြည့်အဝ Chipotle ထံမှ divested ။ ဤသည်မက်ဒေါ်နယ်ရဲ့ Chipotle, Donato ရဲ့ပီဇာနှင့်အပါအဝင်ယင်း၏ Non-core ကိုစီးပွားရေးလုပ်ငန်းစားသောက်ဆိုင်များ, အပေါငျးတို့သ divest ရန်အဘို့အပိုကြီးတဲ့ပဏာမခြေလှမ်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ခဲ့သည် ဘော်စတွန် Market က ကစတုရန်းအဓိကမက်ဒေါ်နယ်ရဲ့ကွင်းဆက်အာရုံစိုက်နိုင်အောင်။
မက်ဒေါ်နယ်ရဲ့ divestment ပြီးနောက် Chipotle ကြောင့်ရောင်းချခဲ့ရခြင်းနှင့် 100 ရာခိုင်နှုန်းကုမ္ပဏီပိုင်ဖြစ်လာခဲ့သည်ခဲ့သောအနည်းငယ် franchise ပြန်ဝယ်။ Chipotle 2007 ခုနှစ်တွင်အများပြည်သူသွား၏။
E-ကိုလီပိုးဖြစ်ပွားမှု
နှောင်းပိုင်းတွင် 2015 ခုနှစ်, ဝါရှင်တန်နှင့်အော်ရီဂွန် 11 Chipotle စားသောက်ဆိုင်အပါအဝင်အမျိုးမျိုးသော Chipotle မက္ကဆီကန်ကင်စားသောက်ဆိုင်မှာပါ E-coli ဖြစ်ပွါးခြင်း၏စီးရီးရှိ၏။
ရောဂါထိန်းချုပ်ရေးနှင့်ကာကွယ်တားဆီးရေး (CDC) အဆိုပါစင်တာများ (ဝါရှင်တန်ရှိ 24 နဲ့အော်ရီဂွန် 13 နှင့်အတူ) နိုဝင်ဘာလ 18, 2015 ရက်တွင် 50 37 မှရောဂါဖြစ်ပွားမှုကနေ Chipotle ချိတ်ဆက်ထားသောအမှုပေါင်း၏နံပါတ်လျှော့ချ။ နီးပါး 25 ရာခိုင်နှုန်း၏ဤလျှော့ချမှု Chipotle မှဆက်စပ်မထင်ရှားရာကိုပိုမိုထိခိုက်မခံတဲ့စမ်းသပ်ခြင်းတို့အပေါ်မှာအခြေခံခဲ့သည်။
အဆိုပါ CDC ကနဦးစမ်းသပ်ဝါရှင်တန်နှင့်အော်ရီဂွန်အဖြစ်အပျက်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည့်အီး coli strain ကိုက်ညီသောခြောက်လနောက်ထပ်ဖြစ်ပွားမှုဖော်ထုတ်ကြောင်း Chipotle အကြောင်းကြားထားသည်။
ဤဖြစ်ရပ်တုံ့ပြန်မှုများတွင် Chipotle က၎င်း၏စားသောက်ဆိုင်ဘေးကင်းလုံခြုံခဲ့ကြသည်သေချာစေရန်ခြေလှမ်းကိုယူကဆိုသည်။
အဆိုပါကုမ္ပဏီကထိုစားသောက်ဆိုင်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအစားထိုးအစားအစာပြင်ဆင်မှုလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကိုပြောင်းလဲကြီးသားအပေါင်းတို့, လိုအပ်သောထောက်ပံ့, E-coli ဖြစ်ပွားရန်ချိတ်ဆက်သောစားသောက်ဆိုင်မှာနက်ရှိုင်းသောသန့်ရှင်းရေးဆောင်ရွက်ခဲ့ဟုပြောသည် ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက် စုံစမ်းစစ်ဆေးမှဒေတာ, အဘယ်သူမျှမဆိုဖူးတာသေချာပါစေခြင်းငှါန်ထမ်းလေ့လာ နာမကျန်းလက္ခဏာတွေ။
Chipotle ကိုလည်းကုမ္ပဏီအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စမ်းသပ်ချဲ့ထွင်တိုးတက်မှုအခြားအခွင့်အလမ်းများကိုရှာဖွေရန်၎င်း၏အစားအစာ-ဘေးကင်းလုံခြုံမှုလုပျထုံးလုပျနညျးအပေါငျးတို့သဆန်းစစ်နှင့်ပေးကြောင်းခြံထံမှ၎င်း၏အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံရေးအစီအစဉ်များအားလုံးအကဲဖြတ်ရန်နှစ်ခုကျော်ကြားတဲ့အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုသိပ္ပံပညာရှင်များနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ကိုင်နေသည်ကပြောပါတယ် ၎င်း၏စားသောက်ဆိုင်ရန်၎င်း၏အစားအစာ။
အဆိုပါ CDC ၏အဆိုအရ, အစားအစာ-ဆက်စပ်ရောဂါအကြောင်းကို 48 သန်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုအီး coli ၏ 265.000 ဖြစ်ပွားမှုအပါအဝင်နှစ်စဉ် US မှာဖြစ်ပျက်။
2016 ခုနှစ်တွင် Chipotle
2016 ခုနှစ်တွင်သိသိသာသာနေဆဲချအမြတ်အစွန်းနှင့်အတူ Chipotle ရဲ့အနာဂတ်မရေမရာရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ သြဂုတ်လ 2016 ခုနှစ်, Chipotle သူတို့ကိုပေးဆောင်ခြင်းမရှိဘဲ "နာရီကိုချွတ်" အပိုသောကာလ၌ထားလုပ်သားများအောင်၏ကုမ္ပဏီစွပ်စွဲ "လုပ်အားခခိုးမှု" ဟူသောစွပ်စွဲချက်များအတွက်နီးပါး 10000 န်ထမ်းတစ်ဦးလူတန်းစား-action ကိုတရားစွဲဆိုမှုနှင့်အတူ hit ခဲ့သည်။ ဒါဟာ Chipotle အဆိုပါတရားစွဲဆိုမှုစစ်တိုက်ခြင်းငှါဆက်လက်လိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ရသည်။
အလုပ်အမှုဆောင်အပြောင်းအလဲများ
နိုဝင်ဘာလ 2017 ခုနှစ်, တည်ထောင်သူနှင့် CEO ဖြစ်သူစတိဗ် Ells သူသည်မိမိအနေအထားမှဆင်းနင်းမည်ဖြစ်ကြောင်းကြေညာခဲ့သည်။ Ells ဥက္ကဋ္ဌအဖြစ်သူ၏အနေအထားကိုင်ထားမှဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်ပေမယ့် 2018 မတ်လမှာတော့ Ells, Taco Bell ကို CEO ဖြစ်သူဘရိုင်ယန် Niccol ဖြင့်အစားထိုးခဲ့သည်။ Chipotle ရဲ့စတော့ရှယ်ယာဈေးနှုန်းခေါင်းဆောင်မှုအတွက်အပြောင်းအလဲ၏ကြေညာချက်အပျေါမှာ 12 ရာခိုငျနှုနျးကျြောတက်သွားလေ၏။