တစ်ဦး tweedy အဖြစ်ဘော်စတွန်ရဲ့ဂုဏ်သတင်း, ကောလိပ်မြို့ - ကြိုတင်တစ်ဦးထက်ပို hardscrabble အလုပ်လုပ်-class ကိုတစ်ဦးအဖြစ်က၎င်း၏ပုံရိပ်ကို၏ Damon-အက်ဖလက်ပြန်ရေးရန်မှ - ထိုသို့သောကင်းဘရစ်, Brookline အဖြစ်ဒေသများသို့ဦးဆောင်နှင့်နယူတန်၏မိတ်ဖက် '' အိမ်မှာအခြေစိုက်စခန်း upscaling ဆိုင်များရှိခြင်းအပါအဝင် အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အစားအစာစတိုးဆိုင်များ။
"ကျွန်မကလူလွင်ပြင်, ရိုးရှင်းသော, နေ့စဉ်အစားအစာများကိုဝယ်ယူလိုအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဆိုင်များအတွက်လမ်းကြောင်းသစ်ကိုမွငျလြှငျ," Core တစ်ခုအင်တာဗျူးကိုပြောသည်။ သူတို့ရဲ့အယူအဆသောသူတို့ကိုစတိုးဆိုင်များတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်သကဲ့သို့လတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်ကျန်းမာကြောင်းကိုအစားအစာများကိုခဲ့တယ်, ဒါပေမယ့်အစာရှောင်ခြင်းအစာအာဟာရ၏ရန်သိသိသာသာပိုမိုနီးကပ်စွာစျေးနှုန်းနှင့်အတူ, အမျှအစာရှောင်ခြင်းအဖြစ်အစာရှောင်ခြင်းအစာကိုကယ်နှုတ်တော်မူ၏။
ပထမဦးစွာဘော်စတွန် Market ကတည်နေရာများ
1985 ခုနှစ်တွင်သူတို့နယူတန်အတွက်အချည်းနှီးသောစတိုးဆိုင်ငှားရမ်းထားသော, ကြက်ကင်မှ rotisseries ဝယ်နှင့် mashed အာလူး, ဥယျာဉ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် cornbread တူသောဘေးထွက်ပစ္စည်းများကိုအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများစုဆောင်းနှင့်ပထမဦးဆုံးဘော်စတွန်ကြက်သားစတိုးဆိုင်ဖွင့်လှစ်။ စတိုးဆိုင်တစ်ဦးထွက်ပြေးသွားတဲ့အောင်မြင်မှုဖြစ်ခဲ့သည်: ခံတွင်း၏တရားစကားတော်ဘော်စတွန်ကမ္ဘာလုံးမှာရှိတဲ့ဆောင်းပါးများမှဦးဆောင်လျက်, လိုင်းတံခါးကိုအထဲကကောင်းစွာတိုးချဲ့။
1989 ခုနှစ်တွင်ဘော်စတွန်ဧရိယာ၌ပထမဦးဆုံး Kentucky Fried Chicken စတိုးဆိုင်ဖွင့်လှစ်ခဲ့သောဂျော့ခ်ျ Naddaff, ဘော်စတွန်ကြက်သားထွက်စစ်တယ်။ သူသည်အစားအသောက်ဒါပေမယ့်လည်းစားသောက်ဆိုင်မော်ဒယ်မရင့်ကိုချစ်သောကြောင့်သူပြန်လာမယ့်နေခဲ့တယ်။ အထဲကရောင်းဖို့ယခင်ကလို, core နဲ့ Kolow Naddaff ကိုယုံကြည်သူ့ကိုကုမ္ပဏီကရောင်းချခဲ့သည်။
Kolow မူရင်းနယူတန်စားသောက်ဆိုင်များ၏ထိန်းချုပ်မှုထိန်းသိမ်းထားစဉ် Naddaff, နယူးဘော်စတွန်ကြက်သား Inc ကို run ကိုကူညီအပေါ် Core ထားရှိမည်။
1991 အသုံးပြုပုံပျမ်းမျှဘော်စတွန်ကြက်သားစတိုးဆိုင် $ 800,000 တစ်နှစ်အောင်ခဲ့သည်။ ဤအချိန်တွင် Saad ဂျေ Nadhir တစ် Blockbuster ဗီဒီယိုအလုပ်အမှုဆောင်, လိုင်းတစ်ဘော်စတွန်ကြက်သားစတိုးဆိုင်ထဲကလာမယ့်ကိုမြင်လျှင်, Naddaff ရဲ့ပုံစံနောက်သို့လိုက်ကြ၏။
သဘောကျသူနဲ့သူ့ Blockbuster မိတ်ဖက်ဖြစ်သူ Scott Beck ကွင်းဆက်ဝယ်များနှင့် 1992 ခုနှစ်များ၏အဆုံးအသုံးပြုပုံ 217 စတိုးဆိုင်များနှစ်စဉ်ရောင်းအား $ 154 သန်းအောင်, အမေရိကန်တစ်လျှောက်လုံးရှိခဲ့သည်။ ဤအချက်မှာကုမ္ပဏီရုံးချုပ် Beck လည်းပြောင်းရွှေ့ခဲ့သောရှိရာရွှေ, ကော်လိုရာဒို, ရန်၎င်း၏ namesake မြို့မှပြောင်းရွေ့ခဲ့သည်။ 1995 ခုနှစ်မှာအမည်စတိုးဆိုင်များယခုကြက်ဆင်, ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် meatloaf အပါအဝင်အဓိကသင်တန်းများ, ကဲ့သို့သောအခြားအသားကိုရောင်းဆိုတဲ့အချက်ကိုရောင်ပြန်ဟပ်ဖို့ဘော်စတွန် Market ကပြောင်းလဲခဲ့သည်။
မက်ဒေါ်နယ်ရန်ရောင်းရန်
1997 ၏နွေဦးအသုံးပြုပုံကုမ္ပဏီ 1,100 ကျော်စားသောက်ဆိုင်ခဲ့ရပြီးနှစ်စဉ်ရောင်းအားကိုကျော် $ 1 ဘီလီယံ။ သို့သော်နိုင်ငံတကာဈေးကွက်သို့ချဲ့ထွင်ဖို့ကြိုးစားမှုကြောင့်လည်းပါးလွှာကိုဆန့်လျက်, ကြွေးမြီများ၏အကြီးအသဘောတူညီချက်ဒီငွေကြေးထမြောက်တော်မူခဲ့သည်။ အောက်တိုဘာလ 1998 ခုနှစ်တွင်ကုမ္ပဏီ၏အခန်း 11 တင်သွင်း ဒေဝါလီ များနှင့် 400 နီးပါးစတိုးဆိုင်များပိတ်ထားမည်ဖြစ်သည်။ မေလ 2000 ခုနှစ်, မက်ဒေါ်နယ်ရဲ့ $ 173 သန်းဘော်စတွန် Market ကဝယ်ယူခဲ့သည်။
ယင်းနှင့်အတူ မက်ဒေါ်နယ် ကနောက်ကွယ်မှစီးပွားရေးလုပ်ငန်းအဖွဲ့ဘော်စတွန် Market ကထင်ရသော, မူရင်းပိုင်ရှင်များ '' သတင်းစကားတစ်ခုဆန့်ကျင်ပြန်ခုန်ထွက်နိုင်ခဲ့တယ်နှင့်စူပါမားကက်ထဲမှာအေးခဲအစားအစာ packages များအဖြစ်၎င်း၏ပစ္စည်းများကိုအချို့ကိုရောင်းဖို့စတင်ခဲ့သည်။ စားသောက်ဆိုင်များ၏အရေအတွက်သည် 500 ကျော်မှာတည်ငြိမ်နှင့်အတူ 2007 ခုနှစ်တွင်, မက်ဒေါ်နယ်ရဲ့ Sun က Capital Partners မှကုမ္ပဏီရောင်းချခဲ့သည်။