ပြည်တွင်းကိုတရားဝင်ဒေသခံပြည်နယ်သို့မဟုတ်မြို့နယ်အတွင်း, ဒါမှမဟုတ်အခြားဒေသတွင်းနယ်နိမိတ်ခြင်းဖြင့်တည်းခိုစျေးကွက်မှအကွာအဝေးအားဖြင့်သတ်မှတ်စေခြင်းငှါ, သတ်မှတ်သို့မဟုတ်စောင့်ကြည့်, ဒါကြောင့်သင်မေးဖို့အဘယ်သူကိုပေါ် မူတည်. မပေးပါ။
လူနေထူထပ်သောမြို့ပြခုတှငျ "ဒေသခံ" ခရိုင်လိုင်းများအတွင်းဆိုလိုပေမည်။ သို့သော်လူဦးရေကျဲဖြစ်ပြီး, မြို့ရွာနှင့်မြို့ကြီးများအကြားအကွာအဝေး, ထုတ်လုပ်ရန်နှင့်အခြားပစ္စည်းများကိုတစ်အများကြီးကျယ်ပြန့်သောဧရိယာကနေမဝင်စေခြင်းငှါ "ဒေသအလိုက်ရင်းမြစ်မှရသည့်" သာ. ကြီးမြတ်တွေဟာဘယ်မှာပိုပြီးကျေးလက်ဒေသများတွင်။
တင်းကျပ် locavores လယ်ယာကနေစားပွဲ 100 မိုင် "ဒေသခံ" ၏အဓိပ္ပါယ်ကိုက်ညီနှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးကြောင်းငြင်းခုန်စေခြင်းငှါ လယ်သမား '' စျေးကွက် ထက်ပင်ပိုမိုနီးကပ်စွာအဖြစ် "ဒေသခံ" define လိမ့်မည်။ တချို့ကအကြီးစားကုန်စုံစတိုးဆိုင်ချည်နှောင်ဤအတောအတွင်း "အထိ 450 မိုင်ကွာ" အဖြစ် "ဒေသခံ" define နိုင်ပြီးဟူသောဝေါဟာရကို "ဒေသဆိုင်ရာ" အစားသုံးနိုင်ပါသည် "ဒေသခံ။ "
သင့်ရဲ့ Customer များအဓိပ်ပာကဘာလဲ 'local စိုက်ပျိုး' 'ပါသလား?
များစွာသောလူပတ်ဝန်းကျင်အပေါ်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ကာဗွန်ခြေရာကို၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်စတင်အဖြစ် "ဒေသခံဝယ်ယူ" အရေးပါမှုကြီးထွားလာနေပါတယ်။ အမေရိကန်စိုက်ပျိုးရေးဦးစီးဌာနအဆိုအရကုန်စုံစျေးကွက်၏ဒေသခံအစားအစာစျေးကွက် '' ဝေစုအသေးပေမယ့်ကြီးထွားလာသည်။
ဒါဟာသူတို့ထုတ်လုပ်နေကြပြီးရှိရာခြံကနေ, ဒါမှမဟုတ်ဒေသခံလယ်သမား '' စျေးကွက်မှာစားသုံးသူမှရောင်းခြံမှတိုက်ရိုက်အားလုံးသင့်ရဲ့အစားအစာနှင့်အခြားစိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန်များဝယ်ယူခြင်းထက်ပိုပြီးဒေသခံရဖို့ခက်ခဲပါလိမ့်မယ်။
တကယ်တော့, သေးငယ်ခြံ မကြာခဏသူတို့ရဲ့စီးပွားရေးလုပ်ငန်းပိုကြီးတဲ့ရာခိုင်နှုန်း site ကို-ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်လယ်သမား '' စျေးကွက်မှာဖြစ်စေတိုက်ရိုက်သူတို့ထံမှမဝယ်သောသူဒေသခံဖောက်သည်ထံမှလာသည်ဟုရှာပါ။
လယ်ယာမှသည်သို့မဟုတ်အနီးအနားရှိလယ်သမား '' စျေးကွက်ကနေတိုက်ရိုက်မဝယ်သူကိုဖောက်သည်တစ်ဦးအောက်ပိုင်းသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ထိခိုက်မှုနှင့်အတူမြင့်မားသောအရည်အသွေးအစားအစာတန်ဖိုးထားလေ့ကတစ်ပရီမီယံစျေးနှုန်းဆပ်ဖို့ဆန္ဒရှိဖြစ်ကြသည်။
သူတို့ကအစသူတို့ဝယ်ယူနေတဲ့အစားအစာ၏အာဟာရတန်ဖိုးအပေါ်မြင့်မားသောအရေးပါမှုနေရာ, သူတို့ဝယ်ယူနေတဲ့ထုတ်ကုန်တွေစိုက်ပျိုးသို့မဟုတ်ထမြောက်တော်မူကြသည်ကိုဘယ်လိုပေါ်မှာ။ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အားမပျက်စီးမကြာခဏဒီစျေးကွက်အတွက်သော့ချက်ဖြစ်ပါတယ်။
Organics သည်မှဒေသအလိုက်ရဲ့စိုက်ပျိုးဆက်ဆံရေး
ဒေသအလိုက်စိုက်ပျိုးအစားအစာမှသိသိသာသာဆက်သွယ်မှုရှိပါတယ် Organics ။ တဦးတည်းအရာအဘို့များစွာသောဒေသခံခြံ (အော်ဂဲနစ်များမှာ အချို့သောသတ်မှတ်နိုင်ကြောင်းမဟုတ်, အခြို့ certified ရရှိထားပြီး ) ။
certified ရရှိထားပြီးအော်ဂဲနစ်အစားအစာသို့မဟုတ်ဒေသဆိုင်ရာအစားအသောက်: ပိုမိုအရေးကြီးသောသျော သာ. ကောင်း၏ရသော ပတ်သက်. ဟုန်းဟုန်းတောက်လောင်ဆွေးနွေးငြင်းခုံဖြစ်ပါတယ်။ ပြည်တွင်းနှင့်အော်ဂဲနစ်နှစ်ဦးစလုံးအစားအစာများကိုအကောင်းအဆိုး cons သယ်ဆောင်နေစဉ်, လူတွေသည်အကောင်းဆုံးအရာနှင့် ပတ်သက်. အချို့အလွန်အားကောင်းတဲ့ထင်မြင်ချက်များရှိသည်, မြားစှာသောပြည်တွင်းဖြစ်ထုတ်လုပ်နှင့်အဖွဲ့အစည်းများ-စိုက်ပျိုးနှစ်ဦးစလုံးအစားအသောက်ဝယ်ယူချင်ပါတယ်။
ဒေသအလိုက်စိုက်ပျိုးထွက်ကုန်များကိုဝယ်သူတွေကိုလည်းအခြားကိစ္စရပ်များနှင့် ပတ်သက်. ပြင်းပြင်းထန်ထန်ခံစားရပေမည်။ ဥပမာအားဖြင့်ဤဖောက်သည်လည်းရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသည့်ထုတ်လုပ်မှုနှင့်ဖြန့်ဖြူးစီးပွားရေးလုပ်ငန်းအလေ့အထများမြင်ချင်လိမ့်မည်။ တိရိစ္ဆာန်သက်သာချောင်ချိရေးကိစ္စများနှင့်မျှတသောလယ်ယာအလုပ်သမားအလေ့အကျင့်လည်းဖို့ကွိုးစားသူအများအပြားဖောက်သည်ဖို့အရေးကြီးတယ် "ဟုဒေသခံကိုဝယ်ကြလော့။ "
နောက်ဆုံးတော့ "ဟုအဆိုပါအစားအစာနောက်ကွယ်ကဇာတ်လမ်း" စိုက်ပျိုးသူများနှင့်တွေ့ဆုံရန်နှင့်သူတို့၏ကျင့်ဝတ်ကိုနားလည်သဘောပေါက်ရန်ကြိုက်နှစ်သက်သူအချို့ဖောက်သည်ရန်အရေးကြီးပါသည်ဖြစ်နိုင်သည်။ လယ်ယာချွတ်တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူဖောက်သည်များအတွက်ကလယ်ယာကိုယ်တိုင်နှင့်ဆွဲဆောင်မှုကိုကြည့်ဖို့ပတ်ဝန်းကျင်ရှုခင်းအဘို့အစီးပွားရေးလုပ်ငန်းကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
ရင်းမြစ်:
Martinez ကို S et al ။ ပြည်တွင်းစားနပ်ရိက္ခာစနစ်များ: Concepts, ဆိုးကျိုးသက်ရောက်နိုင်မှုများနှင့်ပြဿနာများ။ စိုက်ပျိုးရေးကိုအမေရိကန်ဦးစီးဌာန။ အလုပ်အမှုဆောင်သုတေသနအစီရင်ခံစာအမှတ် 97. မေလ 2010 ။