Event ကြိုတင်စီစဉ်သူများအဘို့အခြေခံပညာဖြည့်တင်းလမ်းညွှန်

by ရော့ခက်

ကူညီနေတဲ့နှင့်အတူထိရောက်စွာအလုပ်လုပ်မယ့် key ကိုတာဝန်ပင်ဖြစ်သည်

(ဂ) Fairmont ဟိုတယ် & Resorts, Fairmont Chateau ရေကန် Louise

ကူညီနေတဲ့ဖြစ်ရပ်များအတွက်အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာများကိုလုပ်ဆောင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောဟိုတယ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အဖြစ်လည်းကောင်းတစ်ဦးစက်ရုံတစ်ဦးအထူးသဖြင့်ဌာနအတွင်းလွတ်လပ်သောရောင်းချသူသို့မဟုတ်လူပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးချင်းသောဖြည့်တင်း, စားသောက်ဆိုင် ။

ကူညီနေတဲ့စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအစည်းအဝေးများ, ညီလာခံများ, ပြပွဲ, အထူးဖြစ်ရပ်များ, မင်္ဂလာဆောင်နှင့်အခြားလူမှုရေးအခါသမယအပါအဝင်ဖြစ်ရပ်များ, တစ်ဦးအပြည့်အဝအကွာအဝေးမှာထောက်ပံ့ပေးသည်။ အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာအဘို့အတာဝန်ဝတ္တရားများအပြင်များစွာသော ဖြည့်ဆည်းလည်းကိုင်တွယ် ဖြစ်ရပ်ပုံစံမျိုး, A / V နှင့်အစီအစဉ်ကိုတခြားရှုထောင့်။

အဆိုပါ ကူညီနေတဲ့မန်နေဂျာ ပုံမှန်အားဆာဗာများ, စားဖိုမှူး, နှင့်အခြားသူများ၏ဝန်ထမ်းများစီမံခန့်ခွဲပါလိမ့်မယ်။

ဥပမာ, အဖြစ်အပျက်မန်နေဂျာ ဒေသခံဟိုတယ်မှာရန်ပုံငွေရှာအထူးအဖြစ်အပျက်ဖွဲ့စည်းပြီးလျှင်, ကူညီနေတဲ့ဦးစီးဌာနအစားအစာ, အဖျော်ယမကာ, ပုံစံမျိုးကို၎င်း, အစီအစဉ်အတွက်ဖျော်ဖြေရေးနှင့်ဆက်စပ်အားလုံးထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးကိုင်တွယ်။ ကူညီနေတဲ့တစ်ဦးကော့တေးနာရီနှင့်တရားဝင်ထိုင်မုန့်ညက်ပါဝင်သည်။

တစ်ဦး Menu ကိုအပေါ်ဆုံးဖြတ်ခြင်း

ဖြစ်ရပ်တစ်ခုစီမံအဖြစ်, သင်ပွဲသို့မဟုတ်နှင့်တွေ့ဆုံရန်ပါလိမ့်မယ် ကူညီနေတဲ့မန်နေဂျာ သည်သင်၏လိုအပ်ချက်များကိုဆွေးနွေးရန်ရှေ့ဆက်သင့်ရဲ့အဖြစ်အပျက်၏။ သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အရာ၏အခြေခံကိုသိရှိသငျသညျအချိန်ကုန်သက်သာပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျနေ့လယ်စာကူးသယ်ဆောင်လိမ့်မည်ဟုစီးပွားရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုအစည်းအဝေးကိုစီစဉ်နေမယ်ဆိုရင်ဥပမာ, သငျသညျ box ကိုနေ့လည်စာအမိန့်ဖြစ်နိုင်သည်။ သငျသညျအနက်ရောင်-လည်စည်းမယ့်တစ်ဦးမေတ္တာ Gala စီစဉ်နေလျှင်မူကား, သင်ကပန်းကန် menu ကိုတောင်းဆိုရန်လိမ့်မယ်။

သငျသညျဝန်ဆောင်မှုမျိုးကိုရွေးချယ်တော်မူပါတယ်အခါ, သင်တို့အပေါ်မှာဆုံးဖြတ်ဖို့ဖြည့်တင်းနှင့်အတူအလုပ်လုပ်နိုင် သူတို့အစေခံပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့ ။ အကောင့်ထဲသို့သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များ၏မျှော်လင့်ချက်များနှင့်သင့်ဘတ်ဂျက်နှစ်ဦးစလုံးကိုယူပါ။

ထိုအပှငျ့ပှငျ့လငျးလငျးအဆိုပါဖြည့်တင်းနဲ့အတူဘတ်ဂျက်ကန့်သတ်မှုနှင့် ပတ်သက်. ပြောဆိုပါ။ သူတို့ကထိုကဲ့သို့သော In-ရာသီကြောင်းအသီးအနှံကို အသုံးပြု. အဖြစ်ကြော့ကိုကြည့်ပေမယ့်ဒီထက်စျေးကြီးတယ်ပါလိမ့်မယ်အချို့အတွေးအခေါ်များရှိသည်လိမ့်မည်။

ကူညီနေတဲ့ပြောပြလိုပါသည်

တိုင်းစက်မှုလုပ်ငန်းက၎င်း၏ဗန်းစကားရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်တွေ့ဆုံနေရှေ့တော်၌စက်မှုလုပ်ငန်းအသုံးအနှုန်းများကိုနားလည်သဘောပေါက်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ အောက်တွင်သင်သိသင့် 42 ဘုံစကားများနှင့်စာပိုဒ်တိုများနေသောခေါင်းစဉ်:

a la လှည်း: ကွဲပြားခြားနားစျေးနှုန်းဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးကိုရည်ညွှန်းထားတဲ့ "မီနူးသည်နှင့်အညီ," တစ်ဦးထားသောစာပိုဒ်တိုများအဓိပ္ပာယ်
a la mode ကို: တစ်အချိုပွဲရေခဲမုန့်နှင့်အတူထိပ်ဆုံးလာလိမ့်မည်ဟုရည်ညွှန်းတစ်ဦးထားသောစာပိုဒ်တိုများ
အပန်းဖြေ-bouche: အဆိုပါပကတိဘာသာပြန်ချက် "ပါးစပ်အပန်းဖြေ" ဖြစ်ပါတယ် - ကစားဖိုမှူးရဲ့ရွေးချယ်ရေးနှင့်အညီကိုပြင်ဆင်သောကိုက်အရွယ်စစ်ပွဲတွင်ဒဏ်ရာရရှိ d'oeuvre င်
aperitif: ညစာမတိုင်မီတစ်ဦးက, အစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆော်ဖို့အသုံးပြုကြောင်းအလင်းအရက်အဖျော်ယမကာ
အိမ်၏နောက်ကျော: များ၏ညီမျှ "ပါသေးတယ်။ " အရာအားလုံးသည်သင်၏ဧည့်သည်များမ (နှင့်မရသင့်ပါတယ်) ကိုကြည့်ပါ
BEO: ပွဲပွဲမိန့်သင့်ရဲ့အဖြစ်အပျက်၏အသေးစိတ်ဖော်ပြထားပါတယ်တဲ့စာရွက်စာတမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအားလုံးလိုအပ်သောဟိုတယ်ဌာနဆိုင်ရာမှထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေး execute နှင့်ဆက်သွယ်ပြောဆိုရန်ဟိုတယ်တစ်ခုလမ်းညွှန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်
ပန်းကန်စားနပ်ရိက္ခာ: တစ်ရပ်နေစဉ်အတွင်းသင့်ရဲ့ဧည့်သည်များအကြားလွန်အစားအစာအသေးစားဖလား, ပေါ့ပေါ့ဧည့်ခံ
Canapé: ကိုက်အရွယ် appetizers
charger: ဒါ့အပြင်အဆိုပါအောက်မှာပန်းကန်အဖြစ်လူသိများသူတို့စားပွဲနှင့်အစားအစာတက်ဝတ်စားဆင်ယင်ဖို့အသုံးပြုပိုကြီးအလှဆင်ပြားနေသူတို့အပျေါမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်မဟုတ်ပါ
Corkage: အကို client ဖြင့်ယူဆောင်တစ်ဦးကကြေးဖွင့်လှစ်ပုလင်းနှုန်းစွဲချက်တင်ခြင်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သောစပျစ်ရည်
Crudité: နှစ်ပြီးသောဖြစ်ကြောင်းရော်ဟင်းသီးဟင်းရွက် appetizers, ကိုခွဲသို့မဟုတ်တပြင်လုံးကို,
အပူပိုင်းအရစ်ကျ: တစ်ကွင်းဌားရမ်း, မည်သည့်အလုပ်သမား, အကူအညီများ, ပရိဘောဂ, ဒါမှမဟုတ်ပေးပို့မပါဘဲပါဝင်သည်။ "ခြောက်သွေ့တဲ့အမြတ်ရခြင်းအ" တို့ပါဝင်သည်ဘယ်အရာကိုအမြဲတမ်းစစ်ဆေး

သိုက်: သင်၏ဘွတ်ကင်၏ကြိုတင်ပေးချေရန်လိုအပ်သောငွေပမာဏကို
Digestif: အစာခြေဖို့အကူအညီအဖြစ်ခံစားတစ်ခုကညစာအပြီး, ပိုမိုအားကောင်းအရက်အဖျော်ယမကာ
Dueling နူး Entrees ခွဲထွက်ခြင်းနှင့်မကြာခဏပိုပြီးထူးခြားဆန်းပြား menu ကိုပစ္စည်းများကိုမိတ်ဆက်အသုံးပြုကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အစားတစ်ခုရှစ်အောင်စကင်ရှိခြင်း၏, သင်ကလေးအောင်စကင်နှင့်ငါးလေးအောင်စအပိုင်းအစ (လှိုင်းနှင့် Turf) ရှိနိုင်ပါသည်။
F & B for: က Short "အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာ။ "
မိသားစုပုံစံ: ညစာစားပွဲများအတွက်စားပွဲအလယ်၌ထားပြီအစားအစာပြားမှမိမိတို့ကိုကူညီသောအစားအစာအမှုဆောင်တစ်ဦးကစတိုင်
စားနပ်ရိက္ခာစခန်းများ: တစ်ဧည့်ခံမှာအစားအစာအမျိုးမျိုးအမှုဆောင်တစ်ဦးကပျော်စရာနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်တစ်ဦး mashed အာလူးဘူတာရုံတစ်ကင်အမဲသားထွင်းထုခြင်းဘူတာရုံတစ်ခုကမာ shucking ဘူတာရုံ, ဒါမှမဟုတ်ရေခဲမုန့်ဆွန်ဒါဘူတာရုံရှိစေခြင်းငှါ
ပြင်သစ်ဝန်ဆောင်မှု: တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းချက်ပြုတ်အစားအစာချက်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုအပြီးသတ်ဖို့အသုံးပြုသောလှည်းပေါ်တွင်မီးဖိုချောင်မှဆောင်ခဲ့သောအခါအသုံးပြုသောတစ်ဦးကနည်းလမ်း။ ဒါဟာဧည့်သည်များရှေ့တွင်ခုနှစ်တွင်ပြီးစီးပြီးဆာဗာကတာဝန်ထမ်းဆောင်ရဲ့

အိမ်၏မျက်နှာစာ: တစ်ပြဇာတ်ရုံ၏စင်မြင့်ကဲ့သို့ပင်; သင်နှင့်သင့်ဧည့်သည်များကိုတွေ့မြင်ကြဘူးအရာအားလုံးကို
in-အိမ်: အဖြည့်တင်းသို့မဟုတ်နေရာပြီးသားရှိပါတယ်အရာအားလုံး။ ဥပမာအားဖြင့် "ကျနော်တို့အနေနဲ့ In-အိမ်သူအိမ်သားအော်ဒီယိုပုံရိပ်ယောင်အသင်းရှိသည်။ "
Intermezzo: ရုံအဓိကသင်တန်းမတိုင်မီမုန့်ညက်ဝန်ဆောင်မှုတစ်ခုကြားပြတ်ချိန်။ Sorbet ပုံမှန်အားဖြင့်အာခေါင်ကင်းစင်ဖို့တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်
အိပ်ရာအသုံးအဆောင် (ခေါ် Napery): အဆိုပါစားပွဲပေါ်မှာအဖုံးများနှင့်လက်သုတ်ပုဝါ
Market ကစျေးသို့မဟုတ် aq (ကိုးကားအမျှ): စျေးနှုန်းရာသီအလိုက်ပြောင်းရွှေ့ရသည်သို့မဟုတ်ဘယ်မှာစျေးနှုန်းများကိုအလွန်အတက်အကျဘယ်မှာ menu ကိုကို item အပေါ်တစ်ဦးထားစျေးနှုန်းအရပျ၌အသုံးပြုသော
နေရာအရပ် en Mise: စာသားအရ "အရပျ၌ချပြီး" ကိုဆိုလိုသည်နှင့်ဖြစ်ရပ်အားလုံးရှုထောင့်စည်းရုံးရေးနှင့်တက် setting ကိုရည်ညွှန်းသည်
Pat é: Pâtéတစ် spreadable ငါးပိသို့ minced ချက်ပြုတ်မြေပြင်အသားအရောအနှောဖြစ်ပါသည်
အသနားခံစာလေး: အသေးစား, ကိုက်အရွယ်အလှဆင်ကိတ်မုန့်
ချထားတဲ့ဝန်ဆောင်မှု: အစားအသောက်ဧည့်သည်များမှပေးအပ်မခံရမီစားဖိုမှူးများကစီစဉ်ပေးသည်အဘယ်မှာရှိတင်ဆက်မှုတစ်ခုနည်းလမ်း
ရှုပ်ထွေး out: အသေးစားသင့်ဖြစ်ရပ်အဖွဲ့သည်ပေးအစားအစာများနှင့်ပေးသွင်းမြင်ကွင်းများသို့မဟုတ်အိမ်၏နောက်ကျောနောက်ကွယ်ကကိုစားကြသည်
pre-con အစည်းအဝေး (ခေါ် Ops အစည်းအဝေး): အဆိုပါဖြစ်ရပ်ကိုရာအရပ်ကိုယူရန်စီစဉ်ထားသည်အဘယ်မှာရှိဖြစ်ရပ်ရောင်းချသူနှင့်ပေးသွင်းသူများနှင့်အတူကျင်းပကြောင်းတစ်ဦးကအစည်းအဝေး။ ဒါဟာကြိုတင်ဖြစ်ရပ်မှပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုရက်
နေရာချထား: စားပွဲပေါ်မီးဖိုချောင်းသုံး, ဖန်ထည်နှင့်စာရေးကိရိယာပြသ၏မှန်ကန်သောလမ်း
ဖလား: သင်၏ဧည့်သည်များမှcanapésဖော်ပြရန်နှင့်အစေခံရန်အသုံးပြုသည်။ သာမန်ထက်သို့မဟုတ်ကြော့ဖြစ်နိုင်ပြီး, အမြဲလှပသောတင်ဆက်မှုများအတွက်ခွင့်ပြုသင့်တယ်
ကျားကန်: အမှုအရာလှပသောကြည့်ရှုတစ်ခုသို့မဟုတ်ဆောင်ပုဒ်ကိုဖော်ပြစေရန်ထက်အခြားအဘယ်သူမျှမရည်ရွယ်ချက်နှင့်အတူဗေဒအဘို့သက်သက်သာရှိကွောငျးအရာခပ်သိမ်းသည်ဝေါဟာရကို။ ဥပမာအားဖြင့်, ပူဖောင်းများနှင့်ပန်းပွင့်
ဝန်ဆောင်မှု: အဧည့်သည်များအားလုံးကိုအစားအစာနှင့်အချိုရည်များဖြန့်ဝေဘို့တစ်ဦးကသက်တမ်း
Up ကို Set: (ခေါ် "ထဲမှာ") လုံးရဖို့ကြာအချိန်ကို ပစ္စည်းကိရိယာများ တစ်ကွင်းသို့နှင့်ပွဲစဉ်အတွက်တည်ထောင်ထား
Shuck: တစ်ကမာခွံဖွင့်လှစ်ခြင်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်စဉ်ကို
တိတ်ဆိတ်: clattering ထံမှဟင်းလျာများ, ခွက်သို့မဟုတ်နှင့် flatware ကနေဆူညံသံတားဆီးဖို့ tablecloth အောက်တွင်အသုံးပြုသော Padding ။ ၎င်း၏ '' အထူးသဖြင့်အရေးကြီးသောအခါ, စပီကာအစာစားနေစဉ်အတွင်းဇာတ်စင်ပေါ်တွင်များမှာ
ဆိုက်ကိုလည်ပတ်: လမ်းလျှောက်-မှတဆင့်ကွင်း booking မီနှင့်ဖြစ်ရပ်မတိုင်မီတစ်ဦးကနေရာ။ ဒါဟာသင့်ရဲ့အဖြစ်အပျက်နှင့်နေရာများ၏အားသာချက်များနှင့်ကန့်သတ်များအတွက်အကောင်းဆုံးအာကာသဆုံးဖြတ်ရန်ကူညီပေးသည်။ စေ့စေ့စပ်စပ် site ကိုစစ်ဆေးခြင်းနှင့်အတူစီမံကိန်းရေးဆွဲခြင်းနှင့်ထုတ်လုပ်မှုအဖွဲ့များဖြစ်ရပ်စဉ်အတွင်းမျှော်လင့်မထားသောကုန်ကျစရိတ်, နောက်ဆုံးမိနစ်အပြင်အဆင်မှစသောအပြောင်းအလဲများနှင့်တွေလည်းရှိတတ်တယ်ရှောငျနိုငျ
မြွေဝန်ဆောင်မှု: အများအပြားစားပွဲတစ်ချိန်တည်းမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ကြသောအခါ (ခေါ်ဘဲလေးဝန်ဆောင်မှု), မုန့်ညက်ဝန်ဆောင်မှုညှိ။ ဆာဗာတစ်လိုင်း, ဧည့်သည်တစ်ဦးလျှင်ပုံမှန်အားဖြင့်တဦးတည်း) တစ်ချိန်တည်းမှာတစ်ခုချင်းစီကိုဧည့်သည်များ၏ရှေ့မှောက်၌ပြားအားမရ, ပန်းကန်အစားအစာနှင့်စက်ဝိုင်းတစ်ဦးချင်းစီစားပွဲနှင့်အတူအထဲသို့ဝင်သော
Sommelier: စပျစ်ရည်နှင့်အစားအစာတိုက်ဆိုင်သည့်အတွက်အထူးပြုတဲ့သူတစ်ဦးကလေ့ကျင့်သင်ကြားပရော်ဖက်ရှင်နယ်
မြည်းစမ်း: ဖြစ်ရပ်စီမံခြင်းနှင့် Client အကူညီနေတဲ့မန်နေဂျာသို့မဟုတ်စားဖိုမှူးနှင့်အတူဘောဇဉ်အစီအစဉ်ကိုလက်မှတ်ထိုးဖို့မတိုင်မီ menu ကိုရှေးခယျြစရာအရသာဘယ်မှာတစ်ဦး Pre-ဖြစ်ရပ်အစည်းအဝေး
တိုးတိုးလေးခေါ်ရန်: တစ်မိုက်ခရိုဖုန်းကျော်က "Ladies နှင့်လူကြီးလူကောင်း, သင့်ထိုင်ခုံယူကျေးဇူးပြုပြီး" ကြေညာဖို့တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာ။ အဲဒီအစား, Maître De သူတို့ရဲ့စားပွဲပေါ်မှာ / ထိုင်ခုံပြောင်းရွှေ့ဖို့သူတို့ကိုတောငျးဆို, အဧည့်သည်များအကြားလမ်းလျှောက်ပါတယ်။

တစ်ဦး Menu ကိုအပေါ်ဆုံးဖြတ်ခြင်း

ကူညီနေတဲ့ပြောပြလိုပါသည်

Related Content

Fresh articles

Intresting articles