စားသောက်ဆိုင်မြှင့်တင်ရေး: ဝိုင်အရသာ

တစ်ဝိုင်အရသာ Hosting ၏အခြေခံ

ထိုကဲ့သို့သောညစာပြဇာတ်ရုံ, ရံပုံငွေရှာသို့မဟုတ်တစ်စပျစ်ရည်ကိုအရသာအဖြစ်အထူးညစာစားပွဲမှအကြီးအလမ်းဖြစ်ကြောင်း အပိုစီးပွားရေးလုပ်ငန်းရ သင့်ရဲ့သို့ စားသောက်ဆိုင် နှေးကွေးရာသီကာလအတွင်း။ ညစာစားပွဲဤအမျိုးအစားများကိုကြီးမားပြီးသေးငယ်တဲ့နှစ်ဦးစလုံးအုပ်စုများအတွက်ကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်ခြင်းနှင့်အလုပ်ရှုပ်ရာသီအကြား၌ရှိသူနှေးကွေးနေတနင်္ဂနွေများအတွက်စံပြဖြစ်ကြသည်။ လူတွေကောင်းသောစပျစ်ရည်နှင့်ကောင်းသောအစာအာဟာရကိုချစ်သောကြောင့်, စပျစ်ရည်ကိုအရသာသူတို့အတူတူလာအထူးသဖြင့်သောအခါ, အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များကြသည်။

တစ်ဝိုင်အရသာကဘာလဲ?

တစ်ဦးကစပျစ်ရည်ကိုအရသာပဲဖြစ်ပါတယ်။ ဧည့်သည်များအများအားဖြင့်ပြုလုပ်ထားပုံ wine-, အမျိုးမျိုးသောဝိုင်နှင့်မည်သို့အိမ်မှာတစ်စပျစ်ရည်ကိုရွေးဖို့အကြားကွာခြားချက်အကြောင်းအထူးသဖြင့်ဒေသနှင့်တစ်ဦး sommelier (ကစပျစ်ရည်ကိုကျွမ်းကျင်သူ) နဲ့စကားပြောဆိုမှုကနေအမျိုးမျိုးသောဝိုင်နမူနာကောပျော်မွေ့။ တစ်ဦးက sommelier တစ်ခုချင်းစီကိုစပျစ်ရည်ကိုများအကြားသိမ်မွေ့ကွဲပြားခြားနားမှုကိုရှင်းပြနှင့်ဧည့်သည်များအတွက်ဝိုင်အကြောင်းကိုရှိစေခြင်းငှါမေးခွန်းများကိုဖြေဆိုနိုင်ပါ။

စပျစ်ရည်နှင့်တစ်လျှောက်တွင်တစ်ဦး အထူး menu ကို စပျစ်ရည်ကိုချီးမွမ်းဖို့ဒီဇိုင်းပြုလုပ်သောတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သငျသညျ appetizers နှင့်လက်ညှိုးကိုအစားအစာတစ်ခုအလွတ်သဘောဘူဖေးတစ်ခုသို့မဟုတ်အပြည့်အဝကိုဆင်းထိုင်ညစာအစေခံနိုင်ပါတယ်။ ညနေပိုင်းဆောင်ပုဒ်အီတလီနိုင်ငံကနေစပျစ်ရည်သည်ဆိုပါကဥပမာ, သငျသညျထိုကဲ့သို့သောလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး bruschetta နှင့် tiramisu အဖြစ်စစ်မှန်အီတလီဟင်းလျာများ, အစေခံနိုင်ဘူး။ နမူနာစပျစ်ရည်ကိုအရသာညစာ menu ကိုကြည့်ရှုပါ။

အဘယ်ကြောင့်ငါဝိုင်အရသာ Host သငျ့သလော

တစ်ဦးကအကြီးအ Non-ရာသီအလိုက်မြှင့်တင်ရေး။ မိန်း (တောအုပ်ငါ့လည်ပင်း) ခုနှစ်, မတ်လစားသောက်ဆိုင် Doldrums ၏တစ်လဖြစ်ပါတယ်။ နွေရာသီအစောပိုင်းလူတို့အဘို့ရန်, skiers ဘို့သိပ်နောက်ကျ။

ကျနော်တို့ကောင်းသောအစားအစာနှင့်သောက်၏ဂတိနှင့်တကွ, ခါးသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရာသီဥတုကြောင့်လူထွက်ဆွဲဆောင်ဖို့စပျစ်ရည်ကိုအရသာအိမ်ရှင်အဖြစ်လက်ခံကျင်းပ။ တစ်ဦးကစပျစ်ရည်ကိုအရသာတစ်ဦးလည်းအသစ်သောအစားအစာများကိုထုတ်ဖော်ပြသရန်နှင့်အသစ်ဖောက်သည်သွင်းဖို့အခွင့်အလမ်းဖြစ်ပါတယ်။

ငါဝိုင်အရသာကိုဘယ်လိုစီစဉ်ကြဘူး

တစ်စပျစ်ရည်ကိုအရသာန်းကျင်ဆိုတိကျတဲ့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေရှိပါတယ်လျှင်ကြည့်ရှုရန်သင့်ဒေသခံအရက်များဥပဒေများနှင့်အတူပထမဦးစွာစစ်ဆေးခြင်း။

သင့်ရဲ့ပြည်နယ်စပျစ်ရည်ကို (နှင့်အချို့သောပြည်နယ်များပြုပါက) စပျစ်ရည်ကိုအရသာများသောအားဖြင့်သင့်ရဲ့ပုံမှန်အရက်လိုင်စင်ဖြင့်ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိသည််ထမ်းဆောင်အကြောင်းကိုအချို့သောထူးဆန်းဥပဒရှိပါတယ်မဟုတ်လျှင်။

ထို့နောက်သင်တစ်ဦး sommelier ကြိုတင်ယူထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးက sommelier စပျစ်ရည်ကိုအကြောင်းအများကြီးသိတယ်သူတစ်ဦးအဘို့ရုံဖန်စီနာမည်ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့စားသောက်ဆိုင်ဘို့စပျစ်ရည်ကိုအရောင်းကိုယ်စားလှယ်တစ်ဦး sommelier နှင့်အဆက်အသွယ်၌သငျထားနိုငျရနျသို့မဟုတ် sommelier ကိုယ်တော်တိုင်အဖွစျဆောငျရှကျသငျ့တယျ။ အဆိုပါ salesperson မ အကယ်. သူတို့ထံမှစပျစ်ရည်ကိုဝယ်ယူနေသောကြောင့်, ကများသောအားဖြင့်အခမဲ့ဝန်ဆောင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်တစ်စပျစ်ရည်ကိုစာရင်းနှင့် menu ပေါ်တွင်အခြေချမြှင့်တင်ရေး Flyer နှင့်ကြော်ငြာများနှင့်ပုံနှိပ်လက်မှတ်တွေကိုတက်စေရန်လိုအပ်သည်။

ဒါပေမယ့်ငါ့အလိုရှိသမျှ Customer များအရက်မူးရကြမည်မဟုတ်လော

သင်သည်သင်၏စပျစ်ရည်ကိုအရသာစနစ်တကျအိမ်ရှင်အဖြစ်လက်ခံကျင်းပမရလျှင်။ စပျစ်ရည် goblet ပြီးနောက် goblet ပြန်ပစ်ကြလိမ့်မည်သူတစ်ဦးအနည်းငယ်လူတွေအမြဲရှိပါတယ်နေစဉ်ကစတိုင်ထွက်ရဲ့တူ, တစ်ဦးစပျစ်ရည်ကိုအရသာတက်ရောက်ရန်သူကိုလူအများစုသစ်ကိုဝိုင်ကြုံနေရနှင့်စပျစ်ရည်ကိုလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ပတ်သက်. လေ့လာသင်ယူအတွက်စစ်မှန်သောစိတ်ဝင်စားမှုရှိသည်။

သို့သော်တစ်ဦးသည်စပျစ်ရည်အရသာကသင်၏န်ထမ်းများဟာသူတို့ရဲ့အကြံပြုချက်များလေ့ကျင့်ရေးကိုလျစ်လျူရှုသင့်တယ်မဆိုလိုပါ။ မူးမဆိုနိမိတ်လက္ခဏာများပြသူမည်သူမဆိုမည်သည့်ထက်ပိုသောအရက်တာဝန်ထမ်းဆောင်မရသင့်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်သင် menu ပေါ်တွင်အသီးအသီးသောစပျစ်ရည်အပြည့်အဝဖန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ကြသည်မဟုတ်ဆိုတာသတိရပါ။ သငျသညျဖောက်သည်တစ်ဦးအရသာ (ဤအရပ်မှအဆိုပါအမည်) တစ်ခုစီကိုစပျစ်ရည်ကိုပေးကမ်းကြသည်။

စပျစ်ရည်ကိုထမ်းဆောင်ခဲ့သည်ပမာဏကိုစပျစ်ရည်ကို 3 ပုံမှန်အစည်းအဝေးမျက်မှန်တူညီခြင်းသို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဝက်တစ်ပုလင်းသငျ့သညျ။ မည်သူမဆိုသင်စပျစ်ရည်ကိုပေါ် skimping အကြောင်းကိုညညျးညူလြှငျ, နမူနာကိုလိုက်နာမှအရသာအများကြီးပိုရှိပါတယ်ကြောင့်သူတို့ကိုသတိပေးတယ်။

တစ်ဦးကစပျစ်ရည်ကိုအရသာတစ်ပုံမှန်အားနှေးကွေးနေကာလအတွင်းအပိုစီးပွားရေးလုပ်ငန်းရောက်စေဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ သင့်လျော်သောစျေးကွက်ရှာဖွေရေးနှင့်ဝန်ထမ်းများပညာရေးနှင့်အတူ, စားသောက်ဆိုင်စပျစ်ရည်ကိုအရသာအရည်အသွေးမြင့်စားသောက်ဆိုင်အဖြစ်သင့်ဂုဏ်သတင်းကိုတိုးမြှင့်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အာရုံစူးစိုက်မှုဖောက်သည်များလွန်းသောစပျစ်ရည်ကိုမပေးကြသည်ပေးဆောင်ရပါမည်သော်လည်းစပျစ်ရည်ကိုအရသာ, စီစဉ်ခြင်းနှင့်မြှင့်တင်ရန်လွယ်ကူသောဖြစ်ရပ်ဖြစ်ကြသည်။ တာဝန်ရှိအဖျော်ယမကာဝန်ဆောင်မှုန်းကျင်သင့်လျော်န်ထမ်းလေ့ကျင့်ရေးပြဿနာတစ်ခုခုတားဆီးကူညီခြင်းနှင့်လူတိုင်းအတွက်ကာပျော်စရာညနပေိုငျးရှိကြောင်းသေချာနိုင်ပါတယ်။